台湾小吃虾扯蛋,在家也能做,金黄酥脆,美味可口,吃了还想吃!
本文由“大叔下厨房”独家颁布，如需转载请注明文章地址。如果你去吃夜市，一定抹茶粉,不能错过，台湾夜市名小吃的虾扯蛋。金金黄黄，美味酥香，一口咬下去都是满足的虾的香味。没有外面做虾扯蛋的锅怎么办？今天大叔就教你做一道简单纯真版的家庭虾扯蛋，口感和光采都丝毫不逊色！不管是餐桌上的正餐，还是煲剧的小零嘴，只会让你越吃超越瘾，吃了还想吃！
中国人最爱吃pk10,虾，家里来客人，平常普通家里做大虾。大叔换了一种大虾的做法，做了一盘虾扯蛋，吃完家人都说，这个菜靠谱，味道好吃！其实将食東區皮膚科,材一起搭配吃，营养更加家事清潔, 丰富，吃着还不油腻，大人小孩都爱吃。今天大叔下厨房教你做好吃的虾扯蛋，希望你吃的欢快，做的澎湖民宿推薦,愉快！
低筋粉 50g、泡打粉 5g、小麦淀粉 8g、水 85g、鲜虾 15只、鹌鹑蛋 15个、海苔粉 得当、番茄酱 得当
1、首先把粉类的材料放在碗里备用，加入水搅拌均匀，为了倒面糊的时候便当，我把面糊放在带尖嘴的量杯里备用即可；
2、然后筹办好鹌鹑蛋，把鲜虾扒皮，留着尾巴，我买的是基围虾有点大，所以去掉一些，然后把尾部切开，便当放入模具的时候好放；
3、接着把章鱼小丸子的模具刷点油开始加热，热了此后我就关火了，倒入面糊后摆上虾即可；
4、最后打入鹌鹑蛋开小火，用一个大小合适的盆或锅盖盖一下，表面熟透关火，撒上海苔粉，再挤上一点番茄酱，即可以吃啦！
做法简单，营养美味的虾扯蛋就做好了，比夜市卖的干净卫生，还好吃，爱好的话试试吧！
大叔小提示
1、没有鹌鹑蛋用鸡蛋代替也可以或许，大虾腌制一下，可以去掉大虾的腥味；
2、模具要先加热，不然表面不好熟透；
3、面糊倒入一点即可以，不然放入虾和鹌鹑蛋后太满会淌出来。
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