《中餐廳2》中最想pick苏有朋的盐酥鸡,台灣人氣第一小吃!
盐酥鸡原料：鸡腿、盐、米酒、葱、姜、椒盐、红薯粉、蒜末、鸡蛋、生抽、五香粉、黑胡椒粉。
做法步调：
第1步、鸡腿肉剔骨（用铰剪比力便利）。
第2步、剔骨乐成。
第3步、鸡腿肉按纹理切丁备用。
第4步、参加鸡蛋，生抽，米酒，蒜末，五香粉，葱丝，姜片搅拌平均腌制半小时以上（米酒没有效料酒更换也能够）。
第5步、盘子里倒入适当的红薯粉和黑胡椒粉，少许盐搅拌平均。
第6步、腌制好的鸡块裹粉备用。
第7步、锅里烧油，油温烧至七层热衷火慢炸。
第8步、油炸至金黄捞出便可！
第9步、炸好的鸡块装盘撒少许胡椒粉便可！
来自 美食全國 凯＆迪露 的作品。蕾舒翠,
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