台湾小吃大多开在寺院周边,知道为什么吗?去一次夜市就知道了

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台湾是一个祭祀文化、寺庙文化非常兴盛的处生髪,所，那么信众们在拜拜后总会在寺庙广场或周边吃点东西再回家，所以垂垂寺庙周边的人气垂垂聚集起来，成为人们的一个聚集中心。

比如台北士林夜市里的慈諴宫，饶河街夜市的慈佑宫，很多夜市都是在寺庙周边，当然了去夜市少不了的就是吃美食，有一种小吃不得不提，原本是福州小吃，在今天的福州街头仍然处处可见这种小吃，户户都会去做，却垂垂成为台湾的特色小吃。

光是名字就挺特别的，叫鼎边锉，普通话大概是理解不到其中的含义，其实是由大米制作的一种形式，将大米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片就是鼎边锉。

为了丰富口感，里面有肉羹、虾仁羹、金针菇、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜等，内容丰富，是标准的汤好料。

一碗牛肉面是怎样的怀乡之情，中国台北说到台北美食牛肉面是绕不开的话题電熨斗,，据统计，牛肉面馆的数量就超过了3万家，而从2005年开始，台北市甚至每年都会专门举办一届台北国际牛肉面节。

可是在上世纪50年代之前，台湾并没有吃牛肉的习惯，笃信佛教的他们认为耕牛地板施工帮手人类耕耘境界为来年的丰产竭尽全力，衰亡后不应该再被分割食用。当时的眷村，从大陆各个省份痛風治療,来到台湾的老兵和他们的家属，对于故里的口味最让他们难以健忘，一些过去在伙房事变的老兵会见今后战友会餐，他们在面条中加入红烧过的牛肉，就成了后来闻名的台湾红烧牛肉面。