这种台湾小吃卖10元一份,很多人都没有吃过,游客天天排长队等着

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芋签粿是台南传统小吃，如果您有去台南旧的沙卡里巴国华街上，即可看到卖了60年还在卖这道小吃的许茵蝶,家芋粿。口臭,有时候家里也借現金,常常做这道小吃。前几天在一亩田里收成了一些芋头，就来回味一下小时候的台南小吃。这种台湾小吃卖10元一份，很多人都没有吃过，搭客天天排长队等着

芋签粿

材料：

肉馅150g、樱花虾、油葱酥得当、酱油1大匙、白胡椒粉、米酒、五香粉、盐各得当、香菇1朵(泡水后切小丁）、 芋头(500g~600g)、地瓜粉4-5大匙

做法：

Step1.起热锅，放入油葱茵蝶,酥減內臟脂肪的藥,，先炒香樱花虾，再放入肉馅，炒至肉馅变白时再放入酱油、米酒、白胡椒粉、五香粉、盐及香菇水调味，起锅放置一旁备用。