Discuz! Board

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 1037|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

舌尖上的台湾:海峡两岸一家亲,台湾美食念于心

[複製鏈接]

2774

主題

2776

帖子

8452

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
8452
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2020-3-5 13:07:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
说起台湾,大家看过的台剧里面一定少不了“蚵仔煎”吧!如果说一方水土养一方人,那么蚵仔煎养了台湾人这么说一定也不过分吧!蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃之一了。小牡蛎与鸡嘉義借錢,蛋的独特搭配,葱花香財神娛樂城, 菜等调料去腥提味,加上地瓜粉调配香煎,里熟边透,蚵仔煎的菁华便释放的淋漓尽致了。外酥里嫩的蛋皮,入口即化的牡蛎,真真是令人难忘啊。爱好吃辣的朋友也可以或许搭配芥末、辣椒酱西藏旅遊, 来吃,而笔者最爱好的还是蘸着鱼露来吃,不过怕腥的朋友可要持重选择哦!

介绍了这么多小吃,是时候来点硬菜啦!值得保举的当属“三杯鸡”了。三杯鸡得名于他的做法:泰山當舖,一杯米酒,一杯酱油,一杯油,别致鸡肉腌制而成三杯鸡。三种简单且平常的调味品共同传染感动,加上红辣椒,蒜,九层塔(有的地方叫金不换),焖至而成的三杯鸡散发着料酒淡淡的醇香气味和九层塔独特的香味,魅力简直无法抵挡。其肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,光采酱红,真正诠释了什么是色香味俱全!

最后再介绍一道神秘的台湾特色菜——生炒花枝

What?花枝?花枝可以吃?啥是花枝???笔者第一次看到这道菜名也是黑人问候脸,心中除利诱更多的是对这道菜充满着好奇。不急,登时为大家揭开花枝的神秘面纱。在台湾,当地的居民把墨鱼称为花枝,所以墨鱼丸也称花枝丸。墨鱼还有一个叫法,乌贼,想必这样介绍大家对花枝就不那么陌生了吧!如果你去到士林夜市,你就会发现,那简直就是花枝的天堂嘛!全数夜市的美瑪卡保健食物,食上线率最高的当属花枝,如此高的上线率倒也成了当地的一大特色。这道小吃以别致的花枝为主食材,加入笋片、胡萝卜一起租車,爆炒后再勾芡成羹汤,加以糖醋提味,如逢甲住宿,此一来,汤便鲜甜略带酸,而墨鱼经过醋的处理也更加鲜嫩爽口。

套用一句除痣藥膏,“不到长城非好汉”,笔者想说“不到台湾非吃货”! 台湾美食遍地开花,以上介绍的几种只能说是台湾美食银河里的几颗星星,作为一个不折不扣的大吃货,立志要吃遍台湾美食,试探台湾美食银河里所有的星光!
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|台灣美食地圖論壇  

紫錐花, 信用卡換現金, 未上市音波拉皮, 隆乳, 未上市股票, 生髮液, 懶人減肥法, 刷卡換現金床墊刷卡換現, 足浴包, 泡腳包, 空壓機, 音波拉皮新北市當舖抗皺面膜壯陽藥, 補漆筆壯陽藥呼吸照護, 廚餘機, 抽脂價格, 雙人床墊, 獨立筒床墊, L型沙發, 貓抓皮沙發, 腹部拉皮, 娛樂城, 面霜推薦, 紋繡, 除臭用品, 護膝保暖套護膝產品飄眉, 酵素產品, 割雙眼皮, 隆乳,

GMT+8, 2025-5-8 14:08 , Processed in 0.052202 second(s), 4 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表