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中新社重庆2月23日電 (记者 韩璐)“這個蚵仔煎和我在花莲夜市吃的一個味道，很不错！”23日，在重庆海峡两岸民間文化交根治早洩推薦,换美食節上，刚从台灣游览回来谭佳第二次排进了采辦蚵仔煎的长队。由台灣餐饮小頭皮按摩治療脫髮,吃成长协會、重庆渝台综合性經济互助促成會配合主理的重庆海峡两岸民間文化交换美食節，初次将台灣七大夜市特点小吃带到重庆，與本地市民分享。
因恰逢周末，美食節的各個摊位都挤满了前来“尝鲜”的重庆市民。熙攘的人群中，到处可见端着小吃享用的門客。在大肠包小肠、蚵仔煎、臭豆腐、炸鱿鱼等大陸公众耳熟能详的小吃摊位前更是排起了长队。
“因建造工序繁复，请大师耐烦期待，咱们會一一為大师送上新颖的炸鱿鱼。”来自台灣的厨师林竣廷一邊烹制，一邊抚慰列队等待的市民。在林竣廷的“轰炸大鱿鱼”摊位前，列队等待采辦的市民已近30人。
“大陸朋侪對台灣小吃的爱好真是超乎预感。”第一次来到重庆的林竣廷看到列队的主顾對中新社记者感伤。曾在花莲夜市谋划两年多小吃摊的林竣廷本次筹备了1800只阿根廷入口鱿鱼售賣。“但依照這类采辦速率，我的备貨有点不敷了。”林竣廷说，為了逢迎重庆人好麻辣的口胃，他特意筹备了麻辣调料供門客添加。“不外護手霜推薦,我發明他们更愿意测验考试原滋原味的台灣風韵。”
“台灣小吃代表一種交融，你不但能看到中國傳统小吃的缩影，也能够找到對西式快餐的成长。我想這就是台灣小吃遭到大陸公众爱好的缘由。”台灣小吃成长协會秘书长沈世铭说，台灣餐饮界竞争较大，餐饮店為了保存必需要在连结傳统水准的同時不竭立异，促成了台灣小吃的成长。
“如今两岸交换频仍，大陸對台灣小吃的接管度很高。不少大陸公众，特别是年青一辈對台灣小吃很是领會，蚵仔煎、大肠包小肠、臭豆腐等早已隽誉在外。”沈世铭说，為了讓更多大陸公众品味到隧道台灣小吃，這次美食節在代價方面主打“亲民價”，小吃代價广泛為10至25元人民币。“咱们但愿經由過程美食節的情势讓更多大陸公众领會台灣小吃，也接待他们亲身去台灣的夜市體验。”(完) |
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發表於 2021-6-21 17:12:29
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