台灣夜市寻美食 特色小吃大搜罗(圖)
關頭词：台灣游览 台灣游览路線 台灣游览代價与福建一水之隔的寶島台灣一向是福州驴友憧憬的处所。現在交通游览便當，今天就讓小编带大师去台灣夜市走走，看看台灣的美食小吃都有甚麼。
若何感知一個目生的处所？有人说，吃是最佳的方法。
在吃尽本地美食的同時，也能感觉到本地的汗青和文化，而夜市里的小吃则更亲热更具特點。因而在很多处所，夜市經济成為本地独具特點的“都會咭片”。
就好比，台灣。
吃，是台灣的一大主角，参观客到台灣的重要游览景點排名，第一位就是夜市。不管台北、台中、高雄，从北部到南部，台灣每一個都會几近都有红火的夜市，无论時候多晚，都能在夜市上找到适口的食品，乃至還能買到當當代界最風行的工具。
蚵仔煎、蚵仔面線、臭豆腐、炒米粉、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面線、甜不辣、台南担仔面、润饼、烧仙草、鱼丸汤、筒仔米糕、花枝羹、东山鸭頭、肉圆、卤肉饭、鸡肉饭……皆是台灣風韵怪异的小吃名食，價位廉價又好吃，而且可以吃出人文特點。
别的，夜市也是台灣饮食的特别文化，每一個夜市充溢着满目琳琅的特產与小吃美食，各有分歧的特點与風韵。透過处所小吃，旅客可以更熟悉处所特產、文化与人文典故，它调集了浓烈的处所特點与隧道的乡土原味，可以说是台灣文化的缩影。不少人都是随着摊位小吃一块儿长大的……小吃摊的结市效應動員了民生消费商品的進驻，有吃又有得玩便成為了夜市最大特點，周邊汇集了很多衣饰店、鞋店、百貨公司、地摊，和各种餐饮，不但動員了该區的成长，更因范围的逐步扩展而构成“参观夜市”，是外國友人熟悉台灣文化的最好場合。
游台灣，必定要好好体验一把“夜市文化”。
最布衣：士林夜市
地址：台北士林區剑潭路、基河路、大东路、文林路
交通：坐捷运在剑潭站下車
在台灣浩繁夜市中，台北的士林夜市不管从知名度、范围和特點等方面都数第一，在這里你可以找到台灣的一些現存或已消散的夜市的影子。
士林夜市可分為两大部門：慈诚宫對面的市場小吃和以阳明剧場為中間，包含安平街、大东路、文林路围成的區域。那邊是年青人的天國，是風音波拉皮,行衣服和首饰至多的夜市。
每當华灯亮起，士林夜市即步入富贵。鸡排、大腊肠、大饼包小饼、广东粥、蚵仔煎、生煎包等最為出名，祖台中汽車借款，傳三代的吉祥红烧鳗羹、呛辣有劲的虔诚号生炒三鲜、豪大大鸡排、铁板烧等都是士林夜市出了名的甘旨。夜市的代價也比一般的商铺廉價很多。
美食咭片：
●蚵仔煎：因台灣偶像剧《转角碰见爱》，更多人熟悉了蚵仔煎。這是台灣夜市里至關广泛的一道小吃，新颖的蚵仔是這道甘旨的首要元素，将蚵仔淋上和谐太白粉与地瓜粉的粉浆，加之蛋、青菜下平底锅以大煤油煎，冬季搭配茼蒿、炎天搭配小白菜，并以能提香味的猪油来煎出甘旨的蚵仔煎，吃時再淋上以味噌、西红柿酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁便可。食历時再淋上特调的酸甜酱汁，甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味使人垂涎。
●生炒花枝：士林夜市最举荐的小吃。這道小吃以新颖的花枝和笋片、红萝卜一块儿快炒後，勾芡成羹汤，再加醋和糖调味；汤頭尝起来咸中略带酸甜，花枝和笋片则非分特别鲜嫩爽口。
●冰馆：最举荐芒果冰，另有田鸡下蛋。所谓“田鸡下蛋”就是粉圆加糖水或再加一些奶精饮用，因粉圆煮熟以後，中間會显現白白的一點，外形极像蝌蚪，故将這类怪异的甜點命名為“田鸡下蛋”。
●阿宗面線：一群人站着在吃阿宗面線是台灣一景。小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面線，倒是夜市里不成或缺的小吃美食，好吃与否的關頭在于蚵仔的新颖度和面線的Q劲。操纵面線不容易烂的特征加高汤煮後再勾芡，放入已汆烫過的新颖蚵仔和卤過的大肠，食历時淋上乌醋、特调酱料等，最後撒些香菜提味即可纵情享用。
●阿给老店：“阿给”是日文“阿布拉给”的简称，意即油豆腐。是将方形的油豆腐掏空，塞入浸泡過肉燥卤汁的粉丝，再以鱼酱封口蒸熟。热腾腾的阿给淋上特制的甜辣酱汁，搭配鲜豆乳或陰莖增大,鱼丸汤吃，十分适口。
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