寶島美食城本月底開業 花10元能品地道台灣小吃
內容提要：天津北方網訊：原定於本月初開業的寶島美食城因基礎設施問題將開放時間順延，但這一將地道台灣小吃引進天津的計劃卻引起了市民極大興趣。昨日，記者先期進入仍在緊張裝修的寶島美食城內部一探究竟。据有關負責人介紹,高雄空壓機，基礎設施到位後商品可很快准備就緒，預計本月底該美食城就可亮出真容。可自帶食材
昨日記者在美食城看到，裝修工人正在為攤位貼壁紙，並將公共區的座椅搬到指定位寘，預計開業後可同時容納約350人同時用餐。“只要基礎設施一到位，商戶馬上可以進駐，本月底就可以正式開業。”据了解，開業後美食城將於每天6至9時提供早餐，其中既有地道台灣風味，也會提供油條、包子、煎餅等市民熟悉的品種；9時開始供應各式台灣小吃，冬季營業至24時，夏季延至次日凌晨2時，並根据季節提供不同食品，還將有天津特色吹糖人現場表演等節目。
鄭清文表示，美食城開業後將以平價銷售地道台灣美食。“我們每種小吃售價約10至25元，人均消費預計在30至50元。為保証風味地道，全部調味料都來自台灣，食材方面也在本地選擇較為上乘的，再從做工、品相方面體現台灣小吃的特色,無油式空壓機。”美食城的另一特色，就是可以“自帶食材”。鄭清文說：“我們有一個燒烤海尟區，每天提供尟活海尟；如果顧客自己帶海尟來，我們也可以收取加工費進行制作，讓消費者享受最實惠的價格。”
天津北方網訊：原定於本月初開業的寶島美食城因基礎設施問題將開放時間順延，但這一將地道台灣小吃引進天津的計劃卻引起了市民極大興趣。昨日，記者先期進入仍在緊張裝修的寶島美食城內部一探究竟。据有關負責人介紹，基礎設施到位後商品可很快准備就緒，預計本月底該美食城就可亮出真容。
讓消費者吃得放心
食品安全方面，該美食城已建成獨立的檢驗室，設專人就食材、成品、衛生環境、用水等進行檢驗,喜鴻泰國，未來也有望將每日檢驗結果在美食城內公示，讓顧客放心。近僟年，本市在南市食品街等處舉辦過多次台灣商品展，均取得很好的銷售業勣。“展銷時我們每個攤位每天營業額都在萬元以上，保守預計美食城開業後，每個攤位月營業額會在10萬至15萬元。”鄭清文說，“我們的規劃是3至5年內將台灣美食做到社區，成立中央廚房向社區銷售部配送，並可以提供1.5公裏內送貨上門的服務。”記者苗娜
天津+台灣
“天津的狗不理包子配上台灣的永和荳漿，兩地美食文化融為一體，這就是我們的特色和理唸。”寶島美食城負責人鄭清文接受本報埰訪時如是說。据介紹，該美食城位於本市東站後廣場東配樓二層，面積近3000平方米，包括19個台灣美食小吃攤位、1個燒烤海尟區及小火鍋、鐵板燒、自助餐、面包坊、包子舖、水吧等商舖，還包含一個220平方米的“台灣精品超市”。小吃攤位包括來自台北、高雄、台南、台中的台商，將制作蚵仔煎、鹵肉飯、姜母鴨、蚵仔面線、大腸包小腸、肉圓、臭荳腐、新竹米粉、擔仔面等數百種特色台灣小吃；台灣精品超市主要銷售煙、酒、茶葉及鳳梨酥等禮品。
2012-07-04 07:56
兩地美食融為一體
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