台灣美食地圖論壇

標題: 别再只知道凤梨酥了,没吃过这13种小吃,不算到过台湾! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-30 13:05
標題: 别再只知道凤梨酥了,没吃过这13种小吃,不算到过台湾!
凤梨酥

凤梨酥相传最早发祥于中国三国期间，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常常利用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼风尚中，也是广为操纵減脂,，深受公家快乐喜爱。

卤肉饭

卤肉饭在台南、台中、台北的制作办法和特点均有不同。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。看到就想吃啊有没有！

手抓饼

台湾手抓饼原名葱抓饼，别致出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层娇嫩白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。

攻攻还记得读书时在食堂小吃一条街，手抓饼的摊位是交易最火爆的！那个香味，只要路过几乎都走不动路！

牛轧糖

台湾牛轧糖是以棉花糖和烤熟的花生为食材的一道老少皆宜的甜品大众菜。牛轧糖的品牌里理当属糖村的最好吃，牛奶的味道纯粹细腻，巴旦木脆脆的很好嚼，哪怕你不爱好吃甜食，吃起糖村的牛轧糖也很等闲停不下来。

担仔面

担仔面是一道台南地区的小吃，首要材料有油面、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤汁和独门肉燥，口味鲜美，老少皆宜。正宗台湾担仔面的汤底是由虾头熬制而成，因此味道极鲜，而面是“油面”，口感爽滑细嫩，入口Q弹。

虾饺

距台北15公里左右，有一个名为淡水的小镇。镇上有一座清水祖海盜村,师庙是本地名胜，成天香火不断，而庙门旁李宜昌的炸虾饺，更是远近驰名，家喻户晓。不少人还特意从台北赶来淡水，为的是尝一下“虾饺王仔”的技能。其实，炸虾饺的价格并不便宜，李宜昌卖的一个虾饺收台币60元，但因选用上等虾仁，加上巧手调制，味道鲜美，交易仍十分昌盛。

盐酥鸡

盐酥鸡是台湾至多见的小吃之一，采用鲜嫩可口的鸡腿肉，裹上地瓜粉下油锅高温煎炸，外表酥脆，里面却滑嫩鲜美，非常合得当零食吃。啊，正在写文章的我好饿！！！

蚵仔煎東區皮膚科,

要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用别致的蚵仔，这些别致蚵仔在产地现剥现卖，没需要因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美很是，做出来的当然丰富多汁。这道菜在台剧里显现的频率简直不要太高！它在大陆的普及也离不开台剧的曝光~

看过了这些名气比较大的台湾美食

再说说没那么普及的几个

↓↓↓

淡水铁蛋

铁蛋的制作很费时，每天必须用含有酱油及五香配方的卤料，经过三个小时的卤程，然后用电扇吹干，每天必须依此步调制作，持续一个星期才算完成铁蛋制作。铁蛋当然又黑又硬，但吃起来却比一般的卤蛋要美味不少，因此风靡台湾。

牛舌饼

因为形似牛舌，所以这种饼得名“牛舌饼”，宜兰的牛舌饼的特色是形状窄、长、薄，口感脆、硬，无内馅，可算是饼干的一种，因此除在常温下食用外，冷藏後另有一番风味，听说被台湾媒体称为“全世界最薄的饼”哦~

甜不辣

有50多年历史的赛门甜不辣，一贯安稳地坐在台湾本地小吃的第一把交椅上，赛门甜不辣的招牌来自70年代风靡台湾的国外电视剧《七海游侠》，其中的男主角名叫赛门·邓普拉，因为邓普拉和甜不辣发音四周，所以得名“甜不辣”。甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷鼻香香扑鼻。

太阳饼

太阳饼是台中的特产，又被称作酥饼，是一种甜馅薄饼，以酥脆的多层次饼皮，加上香甜不粘牙的麦芽馅儿，恩！麦芽的香气！

黑糖锉冰

台湾小吃百选之一，也是台湾人炙夏消暑的热门甜品。大碗是黑糖锉冰的特色之一，它的配料十分丰富，有红豆、绿豆、芋头、米苔目、汤圆等，可达数十种，加完配料后再淋上隱適美, 黑糖所调制的糖浆即成美味的甜品啦！

看完是不是口水直流！

我，一个饥肠辘辘的小编辑

现在高雄借錢, 饿着肚子加班做美食攻略

就问你们惨不惨！！

真的可以算是工伤了

如果这篇文章评论过100

我即可以向率领申请晚餐加鸡腿啦！

各位老铁，分享走一波，好吗？

歡迎光臨台灣美食地圖論壇 (https://bbs.tainandevil.com.tw/)