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標題: 台湾小吃手抓饼——口齿留香 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-30 13:33
標題: 台湾小吃手抓饼——口齿留香
1 将面粉放入容器，加开水（约120ml），边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水（约50ml）揉和成光滑消痔瘡茶,的面团，用保鲜膜包起来静置30分钟。

2 醒好的面团继续揉5分钟，然后擀成方形的薄面片

3 在面片上刷一层油

4 均匀地撒上盐，像叠被子一样向中心服起

5 再刷一层猪油，再折起。

6 将面片翻转后（折痕向下）

7 再对折。

8 醫美,将折好的面片立起，看到层次的一面朝上

9 由一端向中间盘起，边盘边拉抻，最后收成圆形。

10 用手压

11 轻轻压扁

12 然后用擀面杖轻轻擀薄成面饼。

13 小火烧热平底锅中電感器,的油（10ml）至六成热，放入饼坯，盖上锅盖，一面煎至金黄色后，翻至此外一壁也煎成金黄色即可。

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