台灣美食地圖論壇

標題: 馋虫小吃站:10种台湾非吃不可的风味小吃,你最爱哪一种? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-30 13:49
標題: 馋虫小吃站:10种台湾非吃不可的风味小吃,你最爱哪一种?
哈喽，各位馋猫们，大家好，这里是馋虫小吃站。对于各位资深吃货来说，赏美景远不如吃美食来的过瘾，更别提是来到了台湾这个小吃圣地。今天小编就为各位吃货总结了10种台湾非吃不可的风味小吃，你最爱哪一种？

1、蚵仔煎

大名鼎鼎的蚵仔煎可是台湾的头号小吃，肥美多汁的别致蚵搭配上鸡蛋、别致茼蒿，再用太白粉勾芡煎成饼子的形状。吃之前淋上一勺甜辣酱，咬上一口，满嘴浓香，令人赞不绝口。

2、大肠包小肠

大肠包小肠是台湾独创的小吃，外观看起来和西方的热狗雷同。一根体积较大的糯米植髮,肠，从中间切开，里面在夹上一根体积较小的台式香肠，最后再抹上各种口味的酱料，撒上花生粉，美味的大肠包小肠即可以吃了。一口咬下去肉汁四溢，满嘴留香。

3、鼎边锉

鼎边锉是一种家常小吃，它的内容十分丰富，有肉、虾、金针、香菇、木耳、鱿鱼、竹笋等等，可以说是真正的汤好料多。不过这些也都还只是配料，真正的主料是白白嫩嫩的称为鼎边锉的东西。“锉”是台语，它的意思是爬滚。把米聚左旋乳酸,建酿成的米浆沿着锅边垂垂浇下去，米浆滑动叫做锉，组成白白的一片叫做鼎边。

4、阿宗面线

阿宗面线建立于1975年，卖的是大肠米线。也有的割雙眼皮,人把这碗小小的面线叫做面线糊，意思就是这面线恍如浆糊一样粘稠。阿宗團體服,面线是把配料和面线在同一个锅里煮的，里面还有鲜蚵，所以也叫蚵仔面线。

5、甜不辣

说起甜不辣这个名字的由来，不得不提一部叫做《七海游侠》的电视剧，里面的男主角名叫赛门邓普拉，由于“邓普拉”和“甜不辣”发音四周，因此就有了这个稳居台湾小吃排行榜前五的小吃就有了“甜不辣”的称呼。

6、棺材板

棺材板以前不叫棺材板，叫鸡肝板，因为它是把鸡肝和番茄酱夹在吐司里制成的。后来许六一将它改良了一下，牙周病治療,把厚吐司炸酥掏空，在里面放上牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、豆青、虾仁等食材，再把挖下去的上半部分盖上。后来人们为了图吉利，又把棺材板改成了官财板，寓意升官发财。

7、生炒花枝。

生炒花枝的首要原料是鱿鱼，再搭配上各种竹笋、胡萝卜熬制而成的。之所以叫花枝，那是因为鱿鱼的上面有十个肉腕，形状开起来就像是花枝一样，因此就取了这么一个名字。生炒花枝汤汁浓郁，味道鲜美，让人吃过就再也难以忘记。

8、彰化肉圆

彰化肉圆的首要原料有番薯粉、猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋等，经过独特的配制和烹饪，组成圆形的表皮津润有弹性的半成品。然后在放进油锅中炸上几分钟，捞出来后撒上糯米、花生、芝麻、糖，搅拌均匀的甜酱，还得再加点酱油，这样吃起来就十分完美了。

9、姜母鸭

选用台湾特产的红面番鸭，和各种滋补的中药，先是大火防止掉髮洗髮精,烧开，然后小火慢炖，既美味又营养，是请客的必备之品。

10、牛肉面

台湾的牛肉面面条筋道爽滑，汤汁醇香美味，吃上一碗顿时让人感受酣畅淋漓，不禁得还得打包一碗带回家。

好啦，今天的分享就到这里了。如您爱好本文内容，欢迎关注点赞。本文由馋虫小吃站独家撰写颁布，未经允许，禁止转载。

歡迎光臨台灣美食地圖論壇 (https://bbs.tainandevil.com.tw/)