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標題: 美味的台湾小吃虾扯蛋,在家半小时就可以搞定哦 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-30 13:56
標題: 美味的台湾小吃虾扯蛋,在家半小时就可以搞定哦
台湾虾扯蛋：最能代表台湾的著名小吃，模具内放入鸡蛋大虾，一起煎熟，拿着虾尾巴配着酱料食用，鲜美异常，干净卫生。

台湾虾扯蛋发祥是：台湾自由广场边上有个大巨蛋体布沙發,育馆，造价是北京鸟巢体育馆三倍，合用性是北京鸟巢体育馆三分之一，台湾30年四届总统，五界台北市长没有建成这个蛋，烂尾工程太大，距离台湾自由广场太近，实际上是遮不住，柯文哲市长希望魚腥草生髮水,把这个臭气难闻的大巨蛋给拆除了，乖乖，拆除费用居然是造价的四倍，这个蛋是台北人的心病，在自由广场吃蛋观蛋，那是五味杂陈啊。

去台湾就为了去士林夜市吃个虾扯蛋，实在有些虾扯蛋，这么简单的快手小吃，半小时即可以搞定哦。什么？你不信？那就跟我一起试试！

所需食材：

中等大小的活虾12只，鹌鹑蛋12只，低筋粉50克，泡打粉1.5克，澄粉8克，清水得当，盐得当，罗勒碎、蕃茄酱得当。

操作步伐：

1、将活虾洗净后，用剪刀剪去头部，剪开虾背挑出虾筋，保留虾尾，如图所示：

2、将澄粉、低筋粉、泡打粉和盐混財神娛樂城,合，倒入得当清水，搅茵蝶,成比较稀的面糊，如图所示：

3、将虾的尾部朝上，放入烤盘中（可以稍微放得偏一点，烤完后拎出来比较便当），如图所示：

4、将一勺面糊倒入烤盘中，大概占烤盘1/2的位置，如图所示：

5、再打入一个鹌鹑蛋，上面可以按自己的口味撒点罗勒碎，如图所示：

6、烤箱170度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，烘焙20分钟左右，如图所示：

面糊在烤箱中一点一点的膨胀，鹌鹑蛋也开始凝固，美味的虾扯蛋即可以出炉。

出炉后，拎着虾尾将全数小牙齦腫痛,点心都拿出来，挤上自己爱好的酱料：蕃茄酱、沙拉酱、丘比酱、蛋黄酱等等，登时开动吧！

热乎乎的虾扯蛋，配上一杯沁凉的可乐，那滋味……

不说了，我要去大快朵颐～～～

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