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標題: 一顿能感受台湾夜市气氛的晚餐,实在可以一解思念台湾小吃之愁 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-30 14:02
標題: 一顿能感受台湾夜市气氛的晚餐,实在可以一解思念台湾小吃之愁
台湾夜市是当地的特色文化之一，也是最能感受台湾地道特色和风味的最佳地方，不过即使不能去台湾一游，在这家餐厅也可以或许感受到台湾夜市的空气。餐厅全店约有三汽機車告贷,十个座位，以木桌和装玻璃瓶的大绿色胶箱做椅，感觉很地道。墙上装有超巨型近視雷射,的灯箱，写上餐厅该有的美食名称，风格完全和台湾夜市摊位的灯箱一样。点菜纸就是简单的一张，分有饭面系列、汤系列、风味小食、凉拌小食、夜市美食等五大类共超过40款，鲁肉饭、红烧牛肉面、蚵仔煎、三杯鸡、甜不辣等的热门食品都包括万象，至于饮品有珍珠奶茶、红茶、绿茶、多多、爱玉等16款。

先来一点小食，梅子小番茄很完美的小番茄脱皮办法，完完全全脱去外皮而不连及番茄肉，隔熱紙, 仍能保持茄肉滑腻世故的表面，好让番茄彻底索入梅子粉。一咬而下，酸酸甜甜的茄汁爆出，配搭咸酸并至的梅子粉，非常开胃呢。

甘梅炸红薯条，红薯条比起一般的薯条更加粗，外层沾上的炸粉只有薄薄一层，所以炸出来的口感没有吃到满口的粉的感觉。最爱好就是吃到原味地瓜粉嫩软熟的甜香，红薯在口腔中化开时，同时散发着甘梅的咸甜，特别美味，如果甘梅粉能再洒多一点就好了。

古法鲁肉饭，五花腩肥瘦均匀，肥肉部分脂香丰颊，入口渐融、瘦肉部分不会很干涩，很有弹性。拌入卤水汁以甜鲜见称，令鲁肉餣得相当入味香醇。只可惜米饭温度有点冷了，令原本应带热度湿气的米粒变得糊口松软，未能暗示出完美祛湿茶,的鲁肉饭。

古早味干面，用豉油和猪油熬制出来的干面，口感一点都不会太干，看起来感觉被酱汁浸到很松软，但是咬下去，面条模仿依旧充满软性带弹，湿度适中，微微散发轻柔的豉油的咸度，油份一点也不重。再配上像清鸡汤质感的高汤拌一小份贡丸，丸子弹牙十足，把干面沾点高汤再来吃，更令面条化开也带点热温，更易入口，感觉比起刚才的鲁肉饭接生髪,睫毛,更要出色很多。

药炖排骨的代价是餐厅数一数二最贵的食品，不过以一锅热炉形式端上，汤里有五、六个排骨，份量相对付较多，相信要两、三人一起吃才能把它吃完。加入十多款丰富药材，肴煮多时，连排骨都被煮得光采有如卤猪脚一样，相信其实不是纯挚两、三小时熬制的时辰即可以煮出来，排骨被煮得松嫩筋软，可见有多好吃。味道甘香偏咸，当中特别带有重重而浓郁的当归味，是女生滋补养生的最佳保健之选。

姜汁柠檬，生病刚好不久，喉咙还是咳嗽不止，姜汁柠檬正好来个舒缓传染感动。姜汁味道不太呛，还带点柠檬的清新，甜度适中，再加入珍珠，滑溜弹软。微热的缓缓喝下，瞬间驱寒回暖，减少了喉部的不适。至于朋友点的菠萝冰茶，同样酸甜宜人，不过小编还是偏好姜汁柠檬。整体而言，食物多元化而且代价也比较便宜，才会对这家店的美食情有独钟。无论环境和食咀嚼道都做得跟台湾小吃很像，实在可以一解思念台湾之愁。

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