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標題: 台湾小吃,带你领略“宝岛”风土人情! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-30 14:06
標題: 台湾小吃,带你领略“宝岛”风土人情!
台湾在2018年被美国读者票选为最佳美食和旅游方针地。在读者心目中，台湾是一个为美食家量身打造的“宝岛”。台湾被称为中国的“宝岛”，也被称为“饱岛”，因为台湾的美食，真的很吸引人，简直包含万象。台湾菜的特点是融合了潮州、闽南、客家等饮食文化。在台湾，你可以感受到来自不同国家和地区的食物特色。可以说，到台湾旅游一定会使你的参观有价值。

台湾卤肉饭

台湾的小吃种类很多，但其中以红烧猪肉饭占大都。当然全国各地都有卤汁海鲜饭的商店，但在人们的心目中，只有金银岛才有风味独特的卤汁海鲜饭。卤肉饭的肉酱的办法是，将洋葱切成小圈，用淀粉拌團體服,匀，放入油锅半炒翻炒，直到小洋葱变成黄色，然后渐渐浮起来，麻利捞出沥油，冷却;别致五花肉切成肉丁,生姜,大蒜一起入锅煮盐,然后加入适当的调味料,筹办洋葱,和得当的温水,搅拌均匀,用火来烧煮成水后,在砂锅中,加上一个小火与卤素,约2小时后,办好酱的香味,将分手在全数房间。

芋圆

芋圆，是闽南著名的小吃，由香芋、红薯、紫薯等材料制成，深受当地人的快乐喜爱。芋圆的办法并不难，对于爱好吃薯类食物的朋友，完全可以依照自己的口味做出美味可口的芋头圈，可以在家制作。先将紫薯和芋头蒸熟，压成泥，加水和生面团，然后像饺子皮一样，先把它卷成一柱，然后切成拇指大小的段，最后放入锅中煮沸，盛出来，是一种美味的圆紫薯和芋头。

盐酥鸡

总是有一群人，每天喊着要瘦下来，要远离所有的油炸食品，但当你看到，面前的那盘盐脆鸡，什么主意都当即被抛到了云外。台湾的盐酥鸡，是台湾至多见的小吃之一，无论多么怕长胖的男孩或女孩，来台湾，还是不能错过这种热油炸小吃。咸脆鸡有一种独特的气味和酥脆的味道。老板会依照顾客的口味，将腌制好的香酥鸡放入锅中，或将其放入九层塔下炸香。或是一层厚厚的辣椒粉;或拌蒜泥，加酸味开胃小菜，吃起来，是一种顶部有独特味道的盐脆鸡。

蛤仔煎

蛤仔煎是台湾偶像剧，会显现在小吃里。在台中汽車借款,台湾看过电视剧的人对这种街头小吃并不陌生。在台湾的夜市街，你会发现一个特别的蛤仔煎炸摊。油煎蛤仔，淋上一层面糊，最后打一个鸡蛋，撒上一把切碎的蔬菜，一碗蛤蜊炒熟。肉鲜嫩，蛤仔煎在当地很便宜。它们是当地人快乐喜爱的“美味又便宜”的小吃。

棺材板

初听棺材板这支票告贷,个名字，估计很多人都会不欢快，怎么会有美食，有这样一个名字呢?让我们冷静下来等我。这个“棺材板”是为一位叫许一六的师长西席斥地和改进的。据说，师长西席会把厚厚的土司里面炸脆挖空，里面填满牛奶面糊、鸡肉、土豆等，最后才会挖出面包皮的盖子。就这样，一道美味的甜点做好了，但是怎么命名呢，师长西席，发现这道甜点，左看右看，怎么看起来像一口棺材，因此“棺材板”这个名字传布开来。

太阳饼

太阳饼，产自台中市，是一种甜馅饼干，馅料主若是麦芽糖为主。据说当地人吃这个太阳饼是很讲究的，在吃这个太阳饼之前，先要喝茶，保持口腔清洁，然后再吃这个太阳饼。太阳饼，又称酥饼，其外皮很脆，吃的时候很轻3d彩繪,台中搬场,易掉下来;馅料主若是麦芽糖，吃起来很甜，不用担心牙齿粘。甜味不会让人感受油腻。

花生卷冰淇淋

当冰淇淋甜, 遇上沙质地面花生─咸甜口味，在宜兰的特色小吃─花生卷冰淇淋。花生卷冰淇淋是宜兰人最传统的古色古香的早点，也是搭客无论春夏秋冬都快乐喜爱的当地美食。

红油抄手

老店打点35年了“美景红油抄手”,无论什么时辰都要排很长的队,多过很多大牌明星爱这个盲目,像张惠妹天后张惠妹和小S非常爱好吃这里。一碗只要新台币五十元。一般来说，商店用白毛猪肉做手工馅料，但他们用的黑毛猪肉少些鱼腥味，而且肉比较别致细腻。

台北芋鸭砖

乔湖面馆，还有清蒸的马祖淡菜、德国猪蹄、芋泥香酥鸭、黄金南瓜酥等好材料。土豆泥酥鸭，看起来像萝卜糕，但老上海老菜芋泥鸭加入台菜芋粿的做法不谋而合。

新竹关西臭豆腐

“臭”名远传的40岁老店“关西臭豆腐”，人气旺，外酥内软的大块豆腐，配上香甜多汁的泡菜，加上一勺老板娘自己做的辣椒酱，美味极了!关西臭豆腐是用中药浸泡过的，所以吃起来不单有臭味，而且还有一点中药的香味。廉价手工泡菜是用从梨山运来的高丽菜做的。

大肠

台湾菜大肠裹小肠的糯米香肠，香肠通常经过炭火烤，和糯米香肠切开后，还会涂上酱油等酱料。热狗是一种特此外小吃，发祥于20世纪90年代的台湾。

台湾部分地区的夜市供应小肠包裹大肠的豪华版。除腊肠，还加入了大蒜、花生粉、酸菜等多种配料，使腊肠口感更加丰富。有机会来到这个“饱岛”，一定要放下所有的顾虑，将这个宝岛的小吃，都尝了个遍

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