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標題: 台湾“毒淀粉”风波愈演愈烈美食信誉一夕“破功” [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-10-10 15:10
標題: 台湾“毒淀粉”风波愈演愈烈美食信誉一夕“破功”
继2011年“塑化剂”风浪后，一个新名词“顺丁烯二酸”近日被台湾公众认识。这类会引发人体肾脏受损的化学物资竟被台湾犯警厂商添参加淀粉，随之用于又Q（有弹性）又好吃的肉圆、粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆、水晶饺等台湾美食，台湾食物平安问题，再次引发存眷。

台湾“毒淀粉”事务肇端于本年3月，嘉义县查询拜访站接获揭发称，在食品中发明毒淀粉顺丁烯二酸，全台mlb賭盤,各地卫生局随之开展稽察，不竭爆出问题食物被查出。

据悉，全台各县市卫生局6月1日开展问题淀粉大查抄，共稽察8488家商户，及格7720家，及格率91%。台食物药物办理局颁布数据，5月14日至5月31日晚，全台已封存近318吨问题淀粉。

“塑化剂”事务余波未了，现在又一以化学制剂、工业原料添加食物的新案例，重创了台湾美食形象。台湾是闻名的小吃天国，很多大陆旅客把去台湾吃夜市看成赴台的一大动力，台湾社会对小吃的推重也是信念满满。但陪伴“毒淀粉”盖子被揭开，两岸公众发明，那些在游台攻略中常被誉为不成错过的美食小吃，在“毒淀粉”事务暴光后逐一中招落马。

风浪殃及餐饮行业

有台湾消费者接管媒体采访时暗示，“毒淀粉”事务越滚越大，在还没肯定平安前，肉圆、黑轮等小吃临时少吃为妙。

受“毒淀粉”风浪殃及，台湾各地小吃店业务额都分歧水平下跌。彰化县的肉圆买卖跌三成，台南70大哥店友诚肉圆买卖掉了一半。业者说，连老主顾也打德律风来扣问，“你们的肉圆是否是用毒淀粉做的？”

肉粿是台湾新化、永康一带知名的小吃，有近百年汗青的“仑仔顶肉粿”今朝传到第3代，店家一早就贴上“树薯粉、地瓜粉未含顺丁烯及格证书”。卖力人说，但愿政府要好好控管泉源，究竟结果创建商誉不容易，店家很无辜。

可是影响已反水不收，5月26日，新加坡请求入口商收受接管11种自台湾入口的相干产物。5月27日，印尼也暗示要对台湾食物开展查询拜访。马来西亚卫生部隔日颁布发表，制止台湾11项含有顺丁烯二酸的产物入口，此中大大都为出产珍珠奶茶的粉圆和珍珠。

政府收紧食物羁系

面临延烧不止的毒淀粉风浪，台“卫生署”接连约请专家及各县市卫生局局长研商，决议3天内周全稽察所有淀粉制造厂及经销商。并决议自6月1日起，淀粉原料商要供给平安证实，卖含淀粉食物的店家则要公然张贴平安证实，供消费者检视确认。若没有供给平安@证%7c8c2%实或捏%Y7541%造@平安证实，或将遭到新台币万万元重罚和刑责。

在重灾区台南市，政府也急追问题淀粉泉源，本地卫生局暗示，已封存协奇、三进、嘉南、裕桦、宝森、茂利等六家淀粉厂、111吨问题淀粉，预定6月3日起烧毁。

公众对付这些办法其实不得意。很多人报复台湾食物卫生主管部分没有紅外線額溫槍,罗致“塑化剂”的教训，对食物添加业者管得太松、罚则过轻。而两年前減肥茶飲,深受“塑化剂”风浪困扰时，台湾上下一致认为要当真点窜相干划定，重办利用不法食物添加物，成果，这部“食物卫生办理法草案”本年1月完成大要会商后，一向期待“立法院”经由过程。

在舆论的压力下，5月31日晚，“立法院”本会期的最后一天，“食物卫生办理法草案”终究经由过程，肯定违法添加未经允许的添加物，若致人于死，最高可判无期徒刑。

各方点评

食物要Q更要Q

连日来，台湾公众发出了“咱们还能吃甚么”、“另有甚么是平安的”的追问。有大陆旅客在微博上吐槽：“我去年末游台湾，吃过的鸡排、彰化肉圆、珍珠奶茶全数上榜，中毒不浅啊。”

也有大陆公众暗示，不知大陆的雷同产物有无问题，建议卫生部分和质检部分举行抽检。

台湾人喜好用“Q”来形容食品爽滑筋道，滥用顺丁烯二酸也是为了逢迎消费者这同心专心态。犯警商家漠视良知、舍义逐利的成果，是台湾相干食物业者的贩卖下滑乃至是倒闭，台湾美食持久积累的信用一夕“破功”。

有媒体评论认为，从塑化剂、“毒酱油”到“毒淀粉”，连续串的食物平安事务不但让“台湾制造”美食蒙羞，也让人们扼腕叹气：“舌尖上的台湾”也有着昏暗、灰色的另外一面。

该评论暗示，食物平安问题是两岸配合面对的热门和难点。咱们但愿，台湾小吃“要Q更要Q（Quality，质量）”，要严酷“戒毒”，还台湾食物一个明高尿酸飲食,净，还社会公共一个加倍平安的消费情况，让“吃货”们游台更安心，为中华丽食在全世界的宣扬，建立正面形象。（记者任成琦）

（人民日报海外版任成琦）

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