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標題: 台南美食業翘楚遍尝海口小吃欲到海南参展 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-6-13 16:21
標題: 台南美食業翘楚遍尝海口小吃欲到海南参展
中新網海口7月16日電 (魏巍)16日，来自台南的美食業考查團到海口泰龍城小吃街和骑楼小吃街品味了海南特點小吃，并與海南餐饮業代表座谈，暗示成心将隧道台南小吃在海南推行。

台南聞名小吃不乏其人，多由庶民摒挡、陌頭饮食起家，後逐步起頭精巧化，成為高档餐廳的菜色。

本次来琼的台灣美食業考查團成员包含西井村蜂蜜卤味总司理许智伟、鸿友食物有限公司总司理蔡仁惠、杨哥杨嫂食物廠廠长黄正德等從事餐饮業多年的資深摒挡專家，同時大可能是台南市府城文化参觀財產协會會员。

泰龍城小吃街的蚵仔煎、大肠包小肠、卤肉饭都给台灣考查團留下深入印象，考查團還在骑楼小吃街品味了海南特點的陵水酸粉、糟粕醋、鸡屎藤等海南处所特點小吃嬰兒腹瀉,，同時领會了本地饮食行業的税费和谋劃状态。

下战书举辦的座谈會上，台灣美食業考查團團长、台南古都電台副总司理苏恩恩说：“咱们在澳門加入美食展厥後到海口，觀光了酵素梅, 冯小刚片子公社、水產基地和泰龍城、骑楼小吃街。琼台两地的美食文化附近，咱们這些業者在台灣都谋劃得很樂成，也成心愿到各地来拓展。”

海南省旅店與餐饮行業协會履行會长陈恒先容说，海南挂号注册的餐饮企業3.43万家，2013年業務额145.87亿元，比2012年增加19%，较往年增速回落，此中高端餐饮降低较着。小吃行業有亮點，可是没有構成协力，下一步要在三亚做“中華餐饮民族文化园”，這内里少不了台灣的美食業者。

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