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台灣美食荟萃漳州小吃節
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作者:
admin
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2023-5-19 17:21
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台灣美食荟萃漳州小吃節
台海網2月21日讯 据中新網報导,两岸逾50家特點小吃店21日荟萃福建漳州市第三届小吃文化節,展示了漳台“同根同源”的饮食文化。
漳州小吃文化節此前已樂成举行两届。相较首届唯一7家台灣美食商家前来“试水”,本届小吃節范围進一步扩展,由漳州市台商协會组织的台灣美食商家增长到16家。
本年35岁的陈丽斌出格从台南来到漳州
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,,她带来的手工“沙鱼丸”足有拳頭巨细,非分特别搶眼。鱼丸是海邊渔民的一种特點小吃,闽台两地沿海都做鱼丸,風韵附
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,近,但各具特點。
漳州市芗城區委常委、鼓吹部长江天福先容说,這次小吃節吸引漳台美食商家,两地小吃谋划業者前来報名参展的有近百家,终极颠末当真比選,才肯定两地的58家小吃同行参展,特點名小吃多達百余种,還出格設置了台灣小吃展區。
發源于華夏的漳州小吃,
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,是闽南菜系的一個首要構成部門,吸取交融了潮汕地域小吃的特色,形成為了“鲜、香、淡”的怪异風韵。現在,漳州小吃已成长為8大类250多個品种,此中荣登“福建名小吃”的近百种,有20多种被認定為“中華名小吃”。
据風俗專家先容,漳台两地小吃文化积厚流光,很多小吃與風俗節日密不成分,如清明節的润饼、春卷,端五節的咸粽、肉粽,大大的五香卷,傳统婚庆喜事的卤面等,几近每項名小吃的暗地里都有到處颂扬的故事。
勾当時代,公众除能品味到各色小吃美食外,還能抚玩到独具闽南特點的文艺演出;“美食全國、風韵漳州”拍照征文大赛、评比“最好特點小吃”等勾当也将在此举辦。
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