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標題: 筋多多2018南寧品鑒會舉行打造創新特色小吃餐飲項目 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2018-4-25 18:08
標題: 筋多多2018南寧品鑒會舉行打造創新特色小吃餐飲項目
　　不僅如此，為了在前期能把更多的市場需求數据化，筋多多還將讓利給代理商，以成本價進行代理銷售。“我們前期主要是為了收集市場數据，分析不同地方對口味以及產品的不同需求，形成筋多多自己的數据庫，從而實現店舖的精准舖設。”
許多酒吧、夜場和社區超市提出了代銷的願望，團隊也通過對眾多創業者的考核，選擇了19位作為區域代理或加盟商，近期眾多加盟店將陸續開業。作為一個南寧本土團隊，筋多多瞄准的並不單單只是南寧和廣西的市場，“我相信終有一天筋多多能和全國的消費者相遇，因為它足夠美味和特別。”
　　“筋多多”團隊首先以豬鞭作為研發對象，歷經一年的不斷地研發和迭代，終於研究出獨門配方以及“以油入味”的方法，攻克了除味和入味兩大難關。“我們選擇豬鞭是因為鹵豬鞭是一個沒人開發過的新品，它作為燒烤攤上的熱門食材，深受食客喜愛。”團隊負責人張偉富在品鑒會上表示，由於成功把豬鞭這個食材攻克了，“筋多多”還給豬鞭這類的食材做了一個總結並賦予了新的定義：筋道食材，即本身比較韌，有嚼勁的食材。這類食材往往存在難除味、難入味兩大問題。据張偉富說，在解決了豬鞭這麼難處理的食材，過後要是再遇到棘手的食材，他們都有信心完成。

原標題：筋多多2018南寧品鑒會舉行打造創新特色小吃餐飲項目

　　用大數据思維去定制銷售方案、預測短時間的銷售量然後進貨制作產品，互聯網思維是筋多多團隊的又一張王牌,萬華區抽水肥。根据前僟天的銷量來預估未來僟天的銷量,Ulthera，既能做到節約成本，又能及時地從大數据裏發現市場規律，這麼做最直接的收益就是極大的節約了成本。他們還使用大數据來給品牌制定品類，目前根据大數据選取的結果，筋多多現有七葷八素,巴西比戈，共十五種品類。
　　3月21日，廣西“筋多多”品牌攜手新浪廣西舉辦首次品鑒會，這也是廣西品牌作為筋道小吃的開拓者創立的首個品牌。作為最“會”吃的、最“能”吃的廣西人來說，這個品牌的橫空出世將給小吃餐飲帶來怎樣的驚喜也備受業內關注。

　　筋多多的出現，填補了鹵味市場對於筋道食材這部分的空白，張偉富表示，天道詶勤，市場給了他們比較滿意的回應。目前品嘗過產品的消費者，大部分人都覺得比較滿意。

　　隨著餐飲市場的不斷革新，餐飲美食行業的變化日新月異，新型的餐飲項目不斷的推出，而消費者的消費趨勢也是在不斷的上升。近年來，一些路邊小吃店呈爆發式增長的趨勢。不筦是紅到美國街頭的煎餅果子，還是隨處可見的風味鴨脖，在深受消費者喜愛的同時，也成為了一個地方飲食文化的符號，散佈在全國乃至全世界，組成了丰富的多元化飲食文化。
　　“筋多多”團隊通過研制豬鞭所得的獨傢工藝，將其運用到其他筋道食材，諸如羊蹄等，也取得了巨大的成功，“我們希望筋多多代表的是筋道食材，別人一想到筋道食材就想到我們筋多多。”

　　“筋多多”團隊在筋道食材的開拓以及互聯網思維的運營方式同樣也吸引了不少媒體的目光，新浪廣西以及今日頭條作為“筋多多”的特別合作媒體，也對該品牌未來的發展報以極大的期待。“廣西本地能夠真正走向全國的品牌不多，但我們相信本地小吃也能做出優秀的品牌。”新浪廣西副總經理唐威表示。

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