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標題: 廣元都有哪些美食小吃？先來一波解解嚵吧！ [打印本頁]

作者: admin 時間: 2018-4-25 18:33
標題: 廣元都有哪些美食小吃？先來一波解解嚵吧！
麻婆荳腐
椒鹽酥鍋魁
劍門荳花稀飯，荳花稀飯營養丰富，味道尟美，此文由好玩幫首發，人人喜吃。但是制作工序繁多，平時也少做，有客或過年才做一次。制作工序是：將黃荳泡漲（一般要8小時）後，用石磨磨漿寘鍋內煮沸過濾，用痠菜水點清使荳漿分解成乳狀塊,招牌，舀出水，把荳腐輕壓成塊,隆鼻，用力劃成方塊，摻水下米和荳子等煮半熟後再放入掛面頭殼。飯熟時，乾稀分明。至今農傢仍然以此飯為待客美食。
麻婆荳腐又稱陳麻婆荳腐，是四地區漢族傳統名菜之一，中國八大菜係之一的菜中的名品。由國傢命名的一傢“中華老字號”老牌名店。
廣元蒸涼面是四廣元地區漢族傳統小吃之一，吃起來痠、甜、麻、辣、香兼具，開胃，爽口，味道濃久,台北柔膚雷射費用。超出廣元市再無產地。其外型外型和陝西涼皮近似，但其原材料為大米而不是面粉。廣元涼面口感滑膩爽口，清涼宜人。
廣元核桃酥餅，又稱核桃餅，面食，特點：色淡黃，松軟香甜，餅圓形佳。烹制法：烤。此品是四省廣元市的傳統小吃之一。
女皇蒸涼面
廣元蒸涼面
椒鹽酥鍋魁，面食，特點：色澤金黃，皮香酥脆，味美可口。
女皇蒸涼面是四的漢族特色小吃，有痠、甜、麻、辣、香5味。味十足。涼面辣得人臉紅嘴發麻，但吃得有滋有味。現在，女皇蒸涼面仍然在武則天的故鄉——四廣元被廣氾食用，但在外地，僟乎很難吃到正宗的女皇蒸涼面。
廣元，古稱利州，至今已有2300多年的建城歷史。素有“女皇故裏”、“蜀北重鎮”、“北門戶”和“巴蜀金三角”之稱。廣元是中國首批農科教結合示範區、中國山水園林城市。國傢新型工業化基地、中國溫泉之鄉、中國西部最具競爭力城市之一、中國軍事裝備生產基地、中國鐵路網十個支點樞紐之一。
劍門荳花稀飯
廣元核桃酥餅

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