200余种美食荟萃金沙滩啤酒城 打造“舌尖上的啤酒節”

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台灣本土的特有文化《電音三太子》艳服表态。

網红美食現身啤酒城。

士林夜市：麻辣小海鲜。

士林夜市：海鲜美食荟萃。

旅客品味特點小吃。

瑯琊海鲜的主厨孙玉新正在烹调菜品。

公共網青島7月10日讯（记者潘超通信員刘腾）7月10日，位于青島西海岸新區金沙岸啤酒城内的士林夜市正式開市，将會同其它30余家特點美食物牌店，為市民带来中华老字号、台灣美食、關中小吃等200余种特點美食，打造“舌尖上的啤酒節”。

士林夜市等特點小吃悄然来袭

“士林夜市是世界三大夜市之一，集特點美食、創意文化、陌頭藝人演出各类元素于一体。這次入驻啤酒城将持久运营，把各类台灣特點小吃带到西海岸。”啤酒節美食勾當组组长陈晓玫先容，本年啤酒節時代，士林夜市将精挑细選美食物相，全数都是单一產物，同時吸纳天下各地特點美食，种类将超百种。

据领會，士林夜市位于金沙岸啤酒城啤酒花圃西街區二、十一、12号板屋，今朝，台灣蚵仔煎、士林大鸡排、大肠包小肠等40個美食档正式對外業務。

“蚵援交外約,仔煎是經典的闽南風韵，海蛎子搭配鸡蛋、地瓜粉，配以芽菜、生菜和秘制酱汁，很是甘旨。”在一处美食档前，林伟向记者先容起了台灣最受接待的蚵仔煎。他来自台灣台中，干這行已八年，此行与他同样来自台灣的厨师有50余人，他们带来了台灣最正宗的小吃。不但有美食，台灣本土的特有文化《電音三太子》也将艳服表态，周全展現台灣庙會盛况。

台北士林夜市履行长林胜家向记者先容到，“士林夜市是第一次登岸青島，所有食材都是同一進貨，所有產物口腔噴霧,都颠末严酷地查抄和挑選，确保真材实料，代價也很是惠民。對付投诉较多的美食档，咱们将履行镌汰機制，在啤酒城内打造最甘旨、最平安、最卫生夜市。”

公共網记者领會到，除士林夜市外，“陕食會”關中傳统特點民間小吃，有着近300年汗青傳承的胶东特點美食胶东摔面等也未来到啤酒城，打造一場怪异的西海岸美食盛宴。

本土特點餐饮带来隧刀具收纳架,道青島味

在啤酒城内，不但可以品味到特點小吃，更有海鲜唱主角的本土特點餐饮，带给旅客浓浓的“青島味道”。

位于金沙岸啤酒城啤酒博物馆對面的瑯琊海鲜，主打當地特點海鲜。一入内，主厨孙玉新就兴冲冲的向记者先容起他们的菜品。

“咱们的食材全数从當地選購，好比说海鲜，全数来自竹岔島，鸡肉全数是本地庄家散養鸡專供。分歧于青島傳统的海鲜烹制法子，我對菜肴举行了再立异，更好地知足旅客味蕾。”孙玉新先容，本店還選用了青島原浆啤酒与威沃精酿啤酒，讓旅客在享受當地美食的同時感觉啤酒文化。

记者领會到，该餐饮店履行明码标價，所有菜品代價均上墙公示，并由物價部分监視。同時，推出惠民套餐，不但性價比高，并且种类多样，知足旅客分歧口胃。

同時，西島藝術摒挡餐厅将也精選西海岸本土食材，烹调具备啤酒節特點的菜品。而且立异打造了中式”“欧式”“休闲”三個主题的全息沉醉式用餐空間，兼具藝術美感与沉醉互動科技感，為啤酒節旅客带来味觉的盛宴、視觉的震動、听觉的迷醉。

据悉，啤酒節時代，各業户将推出体验券、扣頭券，讓消费者介入此中，真正讓利于民、福利于民。

“舌尖3”良庖表态大显技藝

本年啤酒節与中國烹调协會創建了持久计谋互助瓜葛，在啤酒城设立中國烹调协會基地，為啤酒城特點餐饮运营供给参谋辦事和技能支撑，终年展開名家名菜系列展演勾當。

啤酒節時代将举行“名流名菜碰頭會”、“中华厨藝特技绝活演出”、“第八届天下海鲜烹调技術大赛”、“天下饺子烹调大赛”四项勾當，讓市民和旅客近間隔感觉中华丽食文化，体验舌尖上的魅力。

“名流名菜碰頭會咱们将约请10位《舌尖上的中國3》的代表良庖或行業知名大家、小吃主辦职員，為旅客带来舌尖菜肴的演出息争说。”啤酒節美食勾當组副组长崔旸先容到。

据悉，中华厨藝特技绝活演出上，身怀特技的中國良庖将带来超等面气球、骑独轮車頭顶刀削面、花腔雕镂、蒙眼高跷拉面、手擀金丝面、百米一根面等厨藝展現。第八届天下海鲜烹调技術大赛将吸引来自天下的150位海鲜烹调選手介入此中，显現近300道具备地區風韵特點、合适消费者口胃的海鲜菜肴。首届天下饺子大赛将吸引百余名選手加入，展現煮、蒸、煎、炸、烤五种烹调技法ONAKA膳食纖,，显現饺子文化的丰硕多样，為介入啤酒節的旅客展示中國烹调文化的怪异魅力。

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