芜湖人心頭爱,吃了會感到幸福的美食!

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城市感受到出格幸福！

虾籽面

虾籽面是芜湖人之前最爱吃的“豪侈品”之一，一般只有過生日的時辰才能吃到，而如今已成為芜湖最布衣的平價特點小吃了。

虾籽面是選用长江里的青虾籽，配上多种调料，先制成膏汤，然后参加纯手工制成的小刀面，一块兒煮制而成，面条吃起来筋道爽口，面条汤更是鲜美非常。

蟹黄汤包

芜湖的蟹黄汤包早在上個世纪20年月就颇有名了，是選用螃蟹、猪肉片、五花肉、白治療狐臭產品,糖、酱油等多种质料制成的馅，蒸好后羊絨保暖護膝,汤多肉嫩，油黄味鲜，吃以前必要用吸管先吸出内里的汤汁，然后再配上香醋和姜丝一块兒蘸着吃，那才叫一個甘旨。

渣肉蒸饭

渣肉蒸饭是安徽芜湖市的特點小吃。渣肉是雷同咱们日常平凡做的粉蒸肉，而這道小吃是将糯米和渣肉一块兒放入蒸笼里蒸制而成，并且芜湖這渣肉蒸饭用的蒸笼是很迷你的那种，一個蒸笼里的量是恰好一小我的，買的時辰就是一笼一笼的買，吃的時辰一口糯米饭一块渣肉，那叫一個甘旨。

酒酿水子

酒酿水子是芜湖独有的小吃，是用糯米粉搓揉成小汤圆，煮熟后放入酒酿中，然后参加白糖，一块兒拌匀后而成。吃起来带着酒酿的香味和一點點酸味，加之白糖的参加，酸甜爽口，软糯不腻口。

红皮烤鸭

若是要問芜湖人芜湖最佳吃的美食是甚麼，十小我内里最少有一半人會说是红皮烤鸭，没错，红皮烤鸭是芜湖市很有特點的處所名吃。若是你去芜湖朋侪家做客，主人必定會去買一只或半只红皮烤鸭来招待，由于對付他们来讲這是非常的甘旨，必需要跟你一块兒分享。

梅花糕

梅花糕是芜湖市的特點名小吃，由于形似梅花而得名。梅花糕是用面粉、豆沙和白糖等多种原料用特制的烤炉烘烤而成的，吃起来软脆适中，甜而不腻，吃一口回味無限，是芜湖本地人逢年過節時作為赠品互相赠予的甜點之一。

腰子饼

腰子饼最先是發源于安徽宣城，厥后被傳到芜湖，在芜湖获得了發扬光大，現在已是芜湖人天天吃早點時必點的一道小吃了。腰子饼由于外形像腰子，以是而得名，通常為用白萝卜丝和面痛風石溶解藥,粉一块兒搅拌成糊状，然后放進特制的磨具里，用油炸制两面金黄便可，吃起来外酥里嫩，越嚼越香。

芜湖刀鱼

芜湖刀鱼，刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如銀光闪灼，一般长约30厘米摆布，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。刀鱼，自古就是江邊人们的口腹最爱。芜湖人将它捕捞登陸，大只的清蒸，小条的油炸。

無為板鸭

無為板鸭是安徽省芜湖市無為市的一道傳统特點美食，属于徽菜系，其始創于清代年間，以巢湖麻鸭為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，建造而成。無為板鸭選料邃密，首選上等麻鸭，建造讲求，工艺繁杂，先熏后卤，自然烟熏芬芳。

弋江羊肉

芜湖地域南陵县的弋江羊肉很出名，香味诱人，养分滋补，并保存了羊肉的菁華，红汤热辣，白汤透宣，味道出格棒，看着就流口水，大块带皮羊肉炖得很透，進口鲜香绵软，一块接一块，超等過瘾！最后必定要煮一卷手工面，完善！作為南陵的美食招牌，很多人特地从外埠驱車前来，只為一饱口福。