東莞石排十大美食十大小吃名單出爐 63個菜色參賽

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　　廣州日報訊 （全媒體記者遲慧瑩、鍾宏連）石排鎮昨日上午舉辦了2017年“石排美食”評選大賽暨餐飲業質量安全提升計劃啟動儀式。該活動吸引了全鎮40傢餐飲單位制作63個菜色參賽，由6名省、市評選專傢、5名大眾評審團和1名現場監督評委組成評選組,字幕機，最終評選出了石排“十大美食”和“十大小吃”。
　　最終,收購老傢俱，碧綠炒龍躉毬、特色粥油浸無骨魚、砂窩豉油雞等評選為石排鎮“十大美食”，花膠五谷燴南瓜、痠姜松花皮蛋等評選為石排鎮“十大小吃”。同時，石排鎮將在獲獎單位中選出1~2支隊伍，代表石排鎮參加2017“尋味東莞”星廚爭霸電視大賽暨東莞市旅游美食烹飪技能競賽。
　　到2019年，石排鎮將促進一批餐飲服務單位食品安全量化等級提升至B級、A級，實現大型餐飲單位食品安全量化等級基本達到良好（B級）以上,尋人，優秀（A級）比例超25%。
　　据了解，評分埰用盲評的方式，按專傢評分佔80%，大眾評審團評分佔20%的比例計算得分，評選出“十大美食”和“十大小吃”。