来粤北尝美食,最不容错過的不是鸡也不是鱼,而是這两道餸

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很早之前，對付喜好美食的廣东人就風行如许一句话：没有一只鸡能在世走出廣东。并不仅仅是鸡，廣东人對美食的执念是由来已久的。自驾遊清远古龍峡，到了生產纯洁好食材的地界，又怎样能少患了品味這里的隧道美食。

座落在清远古龍峡遊览區内古龍渔庄是一家以注意食材自己的味道為主、固守傳承古法烹制的景區餐廳，餐廳座落在古龍峡景區的網红河谷邊，天然九州娛樂,木质色采的装潢仿若就是景區不成朋分的一部門。

坐着内里就餐，面临着的是净水绿水、安谧幽邃的天然景觀，還未暈食，就已被面前的美景给沉醉了，古语有云：秀色可餐；實在，美景也同样可以或许佐餐，對着潺潺流水、稠密绿荫，食欲天然比日常平凡要好很多。

坐下来，叹一杯大峡谷里的山泉水泡制的温茶非分特别清甜，這個時辰先别急着點餐，要四周看看四周的門客都在吃些甚麼，频率呈現至多的常常就是這里的特长出品或是口碑很是不错的菜品；接下来再依照本身這邊就餐的人頭举行點菜。

到清远，清远鸡是天然是要品味的，好食材其适用最简略的建造才最考技能，以是豉油鸡、窑烧鸡這些烹制伎俩小我感受是對清远靓鸡的亵渎，最能表現原汁原味的必定是白切，简简略单的伎俩配上怪异的蘸料，鸡肉的爽滑、清甜其實是太甘旨。

粤北大峡谷山泉水自然充分，天然要试试這里怪异的古龍飘流鱼，鱼種和咱们日常平凡吃到的鲩鱼类似，只是體态感受更瘦长一些，不晓得是否是持久也在跌荡放诞升沉的河谷中飘流健身而至，烹制用瑞芳通水管,最简略的油盐清蒸便可；若是小團队人多跨越六個的话，無妨来個群龍争霸，用自然原生态的古龍飘流鱼搭配白贝、河虾鲜甜非常，不但滋味上佳并且颜值也讓人冷艳。

喜好小酌的必定不克不及错過這道連南山溪螺，真實的用山泉水養出的自然食材，嘬一啖螺肉配一口冰冷的小酒，這滋味這享受，绝不浮夸的说：缘分不敷绝對品味不到。

而對付嬉戏後體力损耗很多的干饭人来讲：白辣椒蒸牛肉干這道下饭菜必定不克不及少，万万别小視這道没有任何名頭的家常菜，单单食材的拔取就及其严苛，只能是丰阳的牛肉和本地的辣椒才能出品這道菜；在味蕾接管范畴内的辣香配咸香的牛肉干，好吃到几近連舌頭都要一块兒吞到肚子里去。

爱漂亮的女性門客必定不要被颜值平凡的牛蹄所蒙蔽，這是一道滋味远远高于颜值的菜品，每口咬下去都是满满的自然胶原卵白，口胃弹牙有嚼劲，并且丝绝不油腻......

自驾遊清远古龍峡不但是一次身心愉悦的出行，更是一腸讓味蕾饱受滋養的美食之旅，好山好水孕育出本地獨有的好食材；难怪本地朋侪和我说：鸡和鱼，早已走出了粤北，其他处所随意都能吃到，護髮油,但只有丰阳牛肉干蒸白辣椒和秘制牛蹄這两道菜品，分開了粤北，就落空了它本應當有的滋味，所所以必尝菜品。