长沙著名的八大美食,你都吃过嗎?

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长沙臭豆腐但是湖南长沙超等聞名的小吃。来长沙必吃！聞起来可能臭臭的，可是吃起来那是真的香，外酥里嫩，咬一口下去也是很是的鲜香。在长沙也是到處可見有店面，特别是五一廣場市中心肠带。比力出名的三家有玄色經典、罗家、文和友。大師均可以去試一試，味道都是很不错的，也能够去一些老小路里，均可能會發明不測欣喜。

2.口胃虾

口胃虾，别名麻辣小龙虾、长沙口胃虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道傳统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口胃麻辣鲜香，光彩红亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世纪末起頭傳遍天下，成為人們夏夜街邊kubet,啤酒摊的經典小吃。主料所用龙虾原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，發展在中國南邊的河湖沼泽中。

3.糖油粑粑

糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道傳统名吃，属于湘菜，其本錢廉價，重要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺邃密讲求，有特别的制造進程，虽不克不及登風雅之堂，更不克不及與山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但恰是因其便宜的身份，能收支泛泛苍生家，遭到公眾的厚爱，成為民間常吃不厌的小吃 。

4.猪油拌粉

猪油拌粉也是长沙最受接待的一道美食，猪油是個奇异的工具，有的人聞不惯，而有的人對猪油的爱好的确到了丧尽天良的境界，就連拌饭不吃菜都倍儿香。猪油拌粉固然听着很简略很轻易，可是内里的调料每步城市粉的口感味道，米粉待热水沸腾經痛按摩器,下锅，然後捞出备用，放入熬好凝集的猪油、老抽酱油、葱花、盐、鸡精、辣椒等调料拌匀便可開吃。

5.红烧猪脚

红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以當小吃，也能够作為菜肴上桌。猪脚中含有胶原卵白，可以美容，以是你看长沙的密斯长很多水灵一個個。长沙比力出名的吃猪脚的饭馆有大碗厨和郑記黄金台，伍氏猪脚则是後起之秀。长沙人對猪蹄的执着與爱好已到了疯魔的状况，并且為了卖得更好，商家内卷的水平其實是太浮夸，有红烧、炭烤、炖煮等等多種多样，走在各巨细吃摊和饭馆，城市讓選擇惧怕症的人難以决议。

6.龙脂猪血

龙脂猪血因加工出格过细，恰似龙油類蛇毒肽眼霜，凤脂而得名，是火宫殿又一着名小吃。所選猪血為手工宰猪的鲜血，佐以干椒末，排冬菜和芝麻油，味辣而鲜，爽滑适口。( 长沙)龙脂猪血，是指加工後的猪血出格嫩滑，有如龙肝風脂一般甘旨。龙脂猪血用新颖猪血味原料，制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分适口。出格是在冬季，吃上一碗热火朝天的猪血，能使周身和缓，五腑受用。

7.嗍螺

田里沸水中梭，泥巴石粒来做窝，田鸡泥鳅是朋侪，水草落花荡清波。”在浏陽官渡，嗍螺是餐桌上一道名菜，已入選长沙市非物資文化遗產。去去疣膏,深層清潔泥膜,尾揭帽，掏出螺肉，洗濯清洁，参加调味佐料，拌至入味，再将螺肉放入螺壳，或清蒸或翻炒，味道鲜美的嗍螺便出锅了，嗍螺,顾名思义,就是用来嗍着吃的田螺,是一道独具特點的傳统風韵美食。长沙嗍螺是風韵小吃,風行于长沙及周邊地域。

8.口胃蟹

口胃虾、口胃蟹和口胃蛇是湖南的三道名菜。在湖南长沙更是大街冷巷里到處可見的吃口胃虾蟹蛇的處所，是长沙人民的一大快樂喜爱。無论老老极少都戴着手套剥着虾蟹，那種麻麻辣辣刺激舌尖的味道，光聞着就可以讓你的唾液淀粉酶垂帘三尺。