北京小吃大全,後悔没早點看到,吃貨必备!

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北京，這座具有三千多年汗青的古都，不但以其丰硕的文化遗產和久长的汗青而著名于世，更以其怪异的饮食文化和隧道的小吃吸引了無数旅客前来品味。在這里，您不但能品味到正宗的京味兒小吃，還能领略到這座都會的怪异魅力。下面，就讓咱們一块兒来看看哪些小吃值得您尝一尝吧！

1、經典小吃篇：不成错過的美食

1. 烤鸭：京城美食的代表

烤鸭是北京最具代表性的傳统名菜之一，也是本地人宴請来宾的首選。它以优良的肥鸭為重要原料，颠末腌制、挂炉烤制等工艺制成。烤鸭的特色是皮脆肉嫩、香气扑鼻，既可以零丁食用，也能够搭配葱丝、黄瓜条、甜面酱等配料一块兒食用。在京城，几近每家餐馆都有售賣烤鸭，此中最聞名确當属全聚德、大董烤鸭店等老字号店肆。

2. 豆汁兒：京城独有的饮品

豆汁兒是北京地域很是有特點的一種饮品，也是本地人爱好的饮品之一。它以绿豆為重要原料，颠末發酵、過滤等工艺制成。這類饮品的特色是口感酸爽、香气浓烈，既可以零丁饮用，也能够搭配油条、焦圈等食物一块兒食用。在京城，有不少專門售賣豆汁兒的小摊贩，此中最聞名确當属老瓷器口豆汁店等老字号店肆。

3. 炸酱面：京城家常菜的代表

炸酱面是北京地域很是有特點的一種面食，也是本地人爱好的家常菜之一。它以面条為重要原料，搭配特制的炸酱和黄瓜丝等配料一块兒食用。這道菜的特色是酱香浓烈、足部去角質噴霧,口感爽滑，既能知足人們對面食的需求，又能讓人感觉到京城家常菜的怪异魅力。在京城，有不少專門谋劃炸酱面的老字号店肆，如東来顺、瑞宾楼等，值得一試。

2、傳统小吃篇：隧道的京味兒

1. 驴打滚：京城特點糕點

驴打滚是北京地域很是有特點的一種糕點，也是本地人爱好的小吃之一。它以糯米粉為重要原料，包裹红豆沙等馅料後滚上一层炒黄豆粉制成。這類糕點的特色是口感软糯、甜度适中，既能知足人們對甜品的需求，又能讓人感觉到京城特點糕點的怪异魅力。在京城，有不少專門售賣驴打滚的小店，此中最聞名确當属稻香村等老字号店肆。

2. 艾窝窝：京城傳统小吃

艾窝窝是北京地域很是有特點的一種小吃，也是本地人爱好的食物之一。它以糯米粉為重要原料，包裹豆沙或枣泥等馅料後制成球状。這類小吃的特色是口感软糯、甜度适中，既能知足人們對甜品的需求，又能讓人感觉到京城傳统小吃的怪异魅力。在京城，有不少售賣艾窝窝的小摊贩，此中最聞名确當属护國寺小吃店等老字号店肆。

3. 茯苓夹饼：京城傳统糕點

茯苓夹饼是北京地域很是有特點的一種糕點，也是本地人爱好的食物之一。它以茯苓為重要原料，搭配白糖、蜂蜜等配料制成两片圆形饼状，中心夹上木樨酱或果酱等馅料。這類糕點的特色是口感酥脆、甜度适中，既能知足人們對甜品的需求，又能讓人感觉到京城傳统糕點的怪异魅力。在京城，有不少售賣茯苓夹饼的小店，此中最聞名确當属稻香村等老字号店肆。

3、陌頭小吃篇：接地气的甘旨

1. 糖葫芦：京城陌頭小吃

糖葫芦是北京地域很是有特點的一種小吃，也是本地人爱好的食物之一。它以山查、草莓、葡萄等瓜果為重要原料，串在竹簽上後蘸上熬制好的糖浆制成。這類小吃的特色是口感酸甜、外酥里嫩，既能知足人們對甜品的需求，又能讓人感觉到京城陌頭小吃的怪异魅力。在京城，有不少售賣糖葫芦的小摊贩，此中最聞名确當属王府井小吃街等處所。

2. 老北京炸灌肠：京城傳统小吃

老北京炸灌肠是北京地域很是有魚缸神奇快清劑,特點的一種小吃，也是本地人爱好的食物之一。它以猪血為重要原料，搭配面粉等配料制成糊状後倒入猪肠中蒸熟，再切成小块油炸後撒上調料制成。這類小吃的特色是口感香脆、味道鲜美，既能知足人們對肉類食物的需求，又能讓人感觉到京城傳统小吃的怪异魅力。在京城，有不少售賣老北京炸灌肠的小摊贩，此中最聞名确當属南锣鼓巷等處所。

3. 炒肝：京城傳统美白產品推薦,小吃

炒肝是北京地域很是有特點的一種小吃，也是本地人爱好的食物之一。它以猪肝、猪肠為重要原料，搭配酱油、醋、姜末等調料炒制而成。這類小吃的特色是口感鲜美、味道醇厚，既能知足人們對肉類食物的需求，又能讓人感觉到京城傳统小吃的怪异魅力。在京城，有不少售賣炒肝的小摊贩，此中最聞名确當属老北京炒肝店等老字号店肆。

北京這座古都以其怪异的饮食文化和隧道的小吃吸引了無数旅客前来品味。不管是烤鸭、豆棗仁派,汁兒，仍是炸酱面、驴打滚，這些隧道的北京小吃讓人爱不释口。但愿每位来到北京的朋侪都可以或许品味到心仪的美食，在感觉古都韵味的同時也能留下夸姣的回想。