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東莞石排十大美食十大小吃名單出爐 63個菜色參賽

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發表於 2018-4-25 18:27:17 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  廣州日報訊 (全媒體記者遲慧瑩、鍾宏連)石排鎮昨日上午舉辦了2017年“石排美食”評選大賽暨餐飲業質量安全提升計劃啟動儀式。該活動吸引了全鎮40傢餐飲單位制作63個菜色參賽,由6名省、市評選專傢、5名大眾評審團和1名現場監督評委組成評選組,字幕機,最終評選出了石排“十大美食”和“十大小吃”。
  最終,收購老傢俱,碧綠炒龍躉毬、特色粥油浸無骨魚、砂窩豉油雞等評選為石排鎮“十大美食”,花膠五谷燴南瓜、痠姜松花皮蛋等評選為石排鎮“十大小吃”。同時,石排鎮將在獲獎單位中選出1~2支隊伍,代表石排鎮參加2017“尋味東莞”星廚爭霸電視大賽暨東莞市旅游美食烹飪技能競賽。
  到2019年,石排鎮將促進一批餐飲服務單位食品安全量化等級提升至B級、A級,實現大型餐飲單位食品安全量化等級基本達到良好(B級)以上,尋人,優秀(A級)比例超25%。
  据了解,評分埰用盲評的方式,按專傢評分佔80%,大眾評審團評分佔20%的比例計算得分,評選出“十大美食”和“十大小吃”。
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