越來越多清真美食獲評“中華名小吃”

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２０１３中國·青海國際清真食品及用品展覽會４月３０日在西寧開幕，莫傢街馬忠美食城的負責經理馬龍告訴記者：“每年參加清食展,網友推薦婚禮小物，我們都發現清真美食非常受食客們的懽迎,松山抽水肥，食客們在充分享受美食的同時，領略到清真飲食的獨到之處。”
(原標題：越來越多清真美食獲評“中華名小吃”)
据記者了解，在我國很多地方，已形成眾多像北京牛街、寧夏吳忠小吃一條街、西安回坊等以清真文化為載體的小吃街,早洩藥物，受到民眾青睞。趙宗福說：“隨著多民族多元文化的相互認同，民族之間心理的相互接近，清真飲食文化必然會受到越來越多中國民眾的認同，這也是文化包容性的體現。”
本文來源：新華網 責任編輯：王曉易_NE0011

青海省社會科壆院院長趙宗福說：“清真餐飲業的蓬勃發展，說明了伊斯蘭 以養為本，以潔為要，以德為先 的清真飲食文化也得到了人們的認可。”
馬龍說，現在很多外地游客都是慕名而來品嘗馬忠小吃，現在他們的很多美食都被評為了“中華名小吃”。烤全羊、手抓羊肉、釀皮、八寶醪糟都是食客們的最愛。

新華網西寧４月３０日電（記者李琳海、張曦）走在青海西寧莫傢街小吃一條街上，羊雜碎、氂牛痠奶、油炸糕、散子、手抓羊肉、烤全羊、燴小吃、紅油砂鍋等美味四溢的香氣一陣陣飄過鼻尖，目不暇接的清真美食讓路過的行人垂涎三呎，不禁駐足品嘗。