台媒:大陆拍美食令人惊艳 台湾节目应深入报道

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台湾电视媒体爱好拍摄美食节目。其出处一为成本低、二是拍摄等闲、外勞看護,三是不需要大咖主持人或演员。吃惯路边摊的公家，对食物是否是别致、来源是否是卫生、属于何种地方口味等，似乎不十分在乎；多数只要好吃、排队的人多、价格大众化，就没有什么好挑剔的。因此美食节目又似乎特别偏爱报导夜市或路边摊的“美食”，因为观众比较不会鸡蛋里挑骨头。

据台湾中时电子报报道，就跟不少台湾政论节目一样，一窝蜂粗制滥造雷同的美食节目，几乎泛滥成灾。每个美食节目，都可以看到主持人大口咬了满嘴食物，还要从嘴角挤出“偶一西”、“很Q”、“弹牙”、“爆浆”、“美味直冲脑门”等陈腐看法的形容词，观众边看边流口水、还要替主持人担心食物会不会从好坏飞出。

这新竹小額借款,些节目，保证看完此后当即健忘什么内容，了不起从速上网查一下这个既便宜又好吃的餐厅位在何处，哪天也去见识一下。走到各大夜市，可以看到不少店家将美食节方针照片贴在店门口，相当于得到了这些主持人的背书。天懂得这个食物是否是卫生、别致，是否是用了馊水油，主持人可是无法保证。

大陆拍摄了一系列的美食节目“舌尖上的中国”后，让人对美食节目有了全新的认识。原本华人美食蕴藏着这么多历史人文、亲情人情、季节变化。令人悼念的故里味，就成为外地漂泊游子与故牙周炎牙膏,里永恒不会切断的脐带。

大陆电视台砸下大钱、动用大批人力，拍摄出一部部令人惊艳的美食节目，完整保持了所谓中华文化中最重要的美食菁华。民以食为天，只有用敬畏的心情拍摄，才能让美食节目得到升华。

反观台湾低成本、地摊式的美食植髮,报导，实在称不上“美食”二字。那些被评为“米其林”等级的西洋餐厅，不足以代表中富丽食，“怀石料理”又充满了东洋风。我们期待台湾的电视媒体也能针对台湾美食做出一系列的报导。台湾美食源自于大陆各地，却在台湾融合，外加东洋、西洋美食的影响，台菜其实也有不少动人的故事、饱含了悲欢离合与历史沧桑。