台湾小吃街葱油拌面,小葱换成它,鲜香酥脆很过瘾,游客争着买

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台湾小吃街葱油拌面，小葱换成它，鲜香酥脆很过瘾，搭客争着买

相信面条一定是很多人的最爱，而且面条符合于逐日三餐的任意一顿，非常的简单、快捷、便当。面条做法也多种多样，炒着吃，煮着吃，或做成拌面，出格是一个人更符合不过了，在这些种做法中，我最爱好的就是葱油拌未上市,面，上葱油拌面是上海的一个招牌美食，作为一碗小小的面条，能登上国际大城市的美食排行榜，一定有它独特的魅力地址。筋道的面条，加上浓郁的葱油，再配上各种调料，简直就是人间醫美,美味。一次机会去台湾的一位姐姐家做客，她带我吃台湾的当地小吃，在小吃街看到了类似于上海葱油拌面的小吃，很多搭客都在排队购买，而且餐位上也坐满了人，我就好奇了去尝一尝，发现味道比我想的更美味，吃起来很过瘾。

姐姐说这是她们台湾当地人非常爱好吃的一款小吃，很多人自己在家也会做，而且很告贷,是简单，作为一名美食博主，除要吃的过瘾外，我当然最好奇的还是它的做法啦，都用了哪些配料才能做出这别有一番滋味的美食呢，姐姐教了我做这款古早味的除臭機,葱油酥拌面，吃起来比小吃街卖的还好吃，而且非常简单易学，所以我就把这个做法详细的分享给同样是小吃货的你们哦，就算足不出户也可以或许尝一尝台湾小吃街的这款独特美食！

台湾版葱油酥拌面

所需食材：面条、红葱头、芹菜、食用油

配料：芹菜、胡椒粉、盐、酱油

步伐办法：

1、首先筹办红葱头，我这里筹办的是150g，当然你可以依照自己的快乐喜爱调处，多做一点留起来下次还可以用，我们把红葱头根部去掉，然后去皮，切成红葱碎。

2、红葱头切好后即可以下锅了，红葱头碎和油的比例是一比一，这个比例炸出来的红葱头碎味道最好吃，这里要冷锅冷油，到好后开中火加热，边加热边用铲子拨动让其受热更均匀，以前很多人爱好用猪油来煸，但是我更爱好食用油的味道，而且更健康。葱头碎变色后就要筹办关火了，然后找一个过滤勺把油葱酥和葱油分开。

3、我们把过滤出来的葱油酥平铺到厨房纸上沥干，这样油葱酥才会更加的酥脆，葱油除拌面外，还可以用来炒菜也是非常香的，葱油酥也是卤肉饭的灵魂调料，所以可以留下一些今后做卤肉饭。接下来另起锅开始煮面条，我这里用的是买的细面条，水开后下入面条，面条煮好后捞入碗中。

4、最后我们开始调料，面条中倒入一大勺葱油，一勺酱油，然后用筷子搅拌均匀。然后切一頭皮按摩器生髮,点芹菜碎，在面条上撒上芹菜碎、油葱酥、白胡椒粉、一点点盐调味。简单又美味的台湾版葱油酥拌面就完成啦，拌均匀即可以开吃了，我自己吃完一碗没控制住，又多加了一碗，别看简单，但是味道真的是非常的好！

好吃又美味的台湾版葱油酥拌面就做好了，看起来就非常的有食欲，而且做法又非常的简单省时，大家都可以考试测验一下呢，不懂得小伙伴们以前有吃过这种做法的葱油酥拌面吗，你爱好这种吃法吗或有什么建议都可以在留言板上留言和我们互换，大家的留言我都会认真看，也欢迎你们的点赞、转发和收藏，感谢感动观看薇美食，我们每天都会为大家带来各地简单又有特色的美食，爱好就关注我吧，我是薇薇下次见！