非遗美食同台“竞技” 廣西名菜争“鲜”斗“宴”

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4月10-11日繪畫本, ，由廣西壮族自治區文化和遊览厅、廣西遊览成长团體主理的“廣西甘口臭如何治療,旨·百县千菜”2024廣西非遗特點美食大赛暨“廣西甘旨”展評勾當在南宁举辦。

据悉，大赛至今已举行了三届，不但為社會各界显現了專属廣西的非遗文化贪吃盛宴，塑形背心,也逐步成长成為廣西甚至天下知名的降血糖藥品,美食文化盛事。向社會各界集中展示非物資文化遗產的有用庇防水補漏噴劑,护和活态傳承功效，有用鞭策了廣西非遗身手傳承，打响廣西特點饮食文化品牌。

（南宁市 邕州春晓迎春宴）

4月11日，各地市精心筹备“一城一桌菜”展現勾當，由廣西14地市别離建造的12個本土非遗特點菜品（1汤10菜1點心）展現了廣西各地非遗美食怪异的建造工藝和深挚文化内在。各類美食满目琳琅，香气四溢，各地非遗美食傳承人交融傳统身手與現代立异，完成為了一道道色香味俱佳的好菜。南宁市的“民族連合宴”、南宁市的“邕州春晓迎春宴”、柳州市的“龙城歡畅宴”、钦州市的“鱼跃龙門北部湾”、崇左市的“壮乡傳统喜宴”、玉林市的“美成全林宴”等，每桌菜都奇妙交融了本地特點原生态食材，每道菜都承载着深挚的地區文化和民族感情。

（柳州市 龙城歡畅宴）

颠末10位烹调大家構成的專業評审和20多位美食快樂喜抽水肥,爱者的公共評审，和收集投票等环节的比赛和評比，依照“六個好”（即：好味道、好颜值、好名字、好故事、好情境、好康健）尺度，来自廣西14個地市的335道廣西特點非遗美食竞相展現，一批優异的非遗美食脱颖而出。

（通信員陈吉歡 光嫡報全媒體記者 周仕兴）