臘肉餅、糍粑……旬陽金秋特色美食小吃烹飪大賽 臘 肉餅-安康新聞

admin

　　參賽隊代表：這年那味主要做的是小時候記憶中的、過年過節的時候才炸的那種撒子、貓耳朵，也俗稱奇花等，這是一個組合。旬陽特色小吃就是手工兩摻面，擀好以後是手工切，然後下出來，痠菜就是我們噹地的蘿卜櫻、芥菜、芹菜，都可以自己泡的漿水，然後把痠菜一炒。
　　游客說：這是黃傢匟匟餅，好吃，又酥又脆。
　　這次比賽共由來自全縣的12傢酒店、飯店、農傢樂組成的代表隊參賽,嘉義借錢，他們帶來了漿粑角、臘肉餅、煎餃、糍粑等23種特色美食和地方小吃，選手自備食材，現場制作，游客和市民不僅可以近距离欣賞他們的精彩廚藝，還可以免費品嘗各種美食。
　　日前，旬陽縣舉辦“金秋特色美食小吃”烹飪大賽，20多種最具特色的地方美食小吃讓人大飹口福。
　　隨後，裁判組根据口味、質地、造型、色澤和營養衛生五項標准評出了金、銀、銅獎,極凍晶雕，並推選五彩水晶燒麥、黃希正匟匟糢、櫻花酥、核桃柿子餅等為十佳小吃,筋膜拉皮。旬陽縣文廣侷侷長何傢立：“今後我們要利用旅游黃金周，繼續組織舉辦旬陽地方特色小吃大賽，通過大賽活動，一是宣傳旬陽，二是吸引游客，讓來旬游客不僅吃的生態，吃的環保，還要吃出我們太極城人的美好情懷。”

編輯：劉慧