台湾夜市美食和地道小吃攻略,尝一尝正宗的台湾市井味道

admin

台湾充足定见意义的巷弄美食和地道小吃挑逗着味蕾，身为一个吃货在宝岛逛夜市是如此的幸福。知行摄参观今天介绍的十大美食小吃是无数台湾传统小吃中最能表示台湾饮食特点的。

甜不辣

有50多年历史的赛门甜不辣一贯安稳地坐在台湾本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不单是因为它的年头长，更重要的是这种风味独特的小吃充满了变化与想像。知行摄提醒你这家要早点去吃，打烊比较早。赛门甜不辣的全手工制作工艺也是保证口感的重要成分，多少年来不曾改变，一碗甜辣酱混杂的美食就在这里多年如一日地任凭风霜改变。

大肠包小肠

大肠包小肠是台湾相当遍及的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。

鼎边锉

不少人到基隆，都想一尝鼎边锉，里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。可是这只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。

蚵仔煎

台湾小吃销售排行榜第一名，因偶像剧《转角碰着爱》被两岸粉丝追捧。如今从台湾头走到台湾尾，每到一地都可寻到蚵仔煎的芳影。知行摄参观在厦门也看到有很多蚵仔煎的店铺哦。一颗颗圆润饱满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上稀薄的太白粉浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，最后画龙点睛将酸酸甜甜的特制酱淋在刚分隔炉火的蚵仔煎上，扑哧四溢的香气中，顿时迎来一阵噼噼啪啪的美美响声。

阿宗面线

阿宗面线建立于1975年，卖的是大肠面线，当然有一块儿小店面，却不供应座位，食客需端着碗，捧着烫嘴的面线或站或蹲，在骑楼下或马路中间吃，蔚为壮观。这小小的面线有人叫它面线糊，意谓面线如浆糊般黏稠，而且配料和面线都和在同一锅里。面线里加了鲜蚵，叫依戀詩,蚵仔面线；若以大肠为浇头，则称大肠面线。

棺材板

棺材板类似西餐中的沙拉面包，再加上操纵刀叉进食，可知棺材板是由西餐中研发出来的独特小吃，由于食客戏称其形状似棺材，因此老板以此命名为棺材板，颇具有可骇气息的名字。

彰化肉

彰化肉圆的首要材料是特选番薯粉，上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱、玉桂香料。经过配制炊蒸，即是圆形表皮津润富弹性的半成品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟，捞起浇洒特制的佐料——糯米、花生、芝麻、糖搅拌而成的甜酱，加上上等壶底酱油。吃起来感觉皮脆馅香，味道可口。

姜母鸭

这是80年代后期在台湾风靡起来的进补小食，将台湾特产的红面番鸭煮熟，取鸭肉和老姜，搭配上胡麻油、米酒、中药的药材包，混合放在客人面前茵蝶,熬煮，炭火更佳，好似鸭汤火锅一般台中借錢, 。

忠孝东路黄牛肉面馆

著名美食家、参观家舒国治师长西席强烈保举，号称：“纯粹鲜香上，此店全台北称第一”。牛肉汤香醇、鲜腴、净清，不带一丝其他作料味。

生炒花枝

仅凭“生炒花枝”这个美名，就当先品为快。“花枝”是由主料鱿鱼，配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的。茵蝶,之所以叫“花枝”，是因为鱿鱼上部有十个肉腕，形如花枝，因此形象地取名。一口咬下去，会感觉到鲜美汤汁溢出，而滑韧的花枝口感更是一绝。

万卷书万里路万部片，知行合一，参观更有味。

知行摄参观资讯为您供应自然地理，人文历史，特产美食，摄影摄像，户外拓展，游学团建，特色路线，特价尾单等参观资讯的分享互换。