台湾美食攻略:那些心心念念的台湾美食,你都吃过哪些?

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去台湾参观之前有些小伙伴习惯做好攻略，那做参观攻略时，台湾美食的代表性小吃一定要尝遍。小吃在台湾有侧重要的职位处所，它是一系列台湾的出格街头美食的总称，也是台湾在地文化的最佳代表之一。台湾的美食小吃混搭融合了闽南菜、潮州菜和日本料理的风格，这样的混搭功效是多种多样的味觉享受。在台湾，人们对待美食都是等同的，不论是在街头餐馆还是在高大上的餐厅里，唯有好吃才是王道。

观光茶具,懒人虾是台湾美味小吃，用玛啦虾红外线烤炉制作，满足了搭客没需要剥壳，即可现吃的懒人愿望，加入不同调味料可满足食客不同的口味。逢甲夜市鎷啦虾免剥壳虾推出用较小号的软壳虾，活虾茵蝶,现烤的处事，让客人没需要手剥壳，只要等烤炉转一圈，便可以吃到香喷喷、酥脆的红色烤虾。虾子有原味、招牌芥末、柠檬胡椒、胡椒四种口味，特别保举辣辣的招牌芥末，有点辣又不会呛，冲到脑袋的芥末香过瘾又特别。

铁蛋为台湾省新北市淡水区的著名小吃，相传由在渡船头畔谋齐截爿被讨海人诨称为海脚大饭店的小面摊的黄张哖，一个下雨天的日子，由于交易不好，因此将卤蛋不断的回锅，因为卤好的蛋海风一贯吹，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却爱好上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋，今后，铁蛋也就成为了淡水有名的小吃了。

粉圆好吃与否的小秘诀，处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步伐在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。粉圆采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状，最后再用筛圆仔般筛过即可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉圆也有小技术，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性。冷凍海鮮,

可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很风靡的一种美食。传统可丽饼的制作法子，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。

胡椒饼是一种面食点心，首要材料有中筋面粉 、糖、泡打粉、酵母粉等，辅料有梅花肉、葱末、酱油、糖、盐、五香粉、黑胡椒粉等。将酵母粉与糖用温水调开，加入面粉、沙拉油与泡打粉中，再加水揉成光滑的面团，放置10分钟稍微醒一下。除葱末外，其余内馅材料全部混合拌匀备用。将醒好的面团，分成20等份，再把每个小面团杆成中间较厚，附近稍薄的圆形面皮，然后包入馅料与葱花，收口捏紧，表面沾少賓果賓果,许水，再沾裹上一层白芝麻，即可排入烤盘，用180℃烤20~25分钟即可。