贵阳特色小吃,每天900份,一份12元,上過電視台

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對付烤米皮這個小吃仍是比力目生的，由于大师日常平凡吃的都是烤冰脸，固然也是米做的，可是味道却有很大的區分。但這個烤米皮是贵阳的特點小吃，不但深受本地人的喜好，就是不少外埠人去吃了也是留连忘返的。

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一、上過電視台的特點小吃

這是一個比力小的摊位，店内里的装修其实不是很好，情况也一般，卫生也愈来愈過眼去，但小吃老板却做得很清洁，讓不少人看了就想吃。小店的位置很好，是在小吃街上，以是人流量是比力大的，店内里的買賣bcr娛樂城,也不错，老板说另有不少電視台来采访過他，由于他是贵阳的特點小吃，很具备代表性。

话说回来，這個烤米皮实在就是一個傳统的特點小吃，如今每一個都會都有這類小吃，固然味道很好，很受本地人的喜好，但其实不能走出去，主如果他的口胃其实不公共化。

二、烤米皮的建造法子

這個烤米皮仍是最傳统的那種建造法子，它的食材主如果大米，老板说他天天清晨起来就要将大米泡上，必要泡三個小時，然後打成米浆。

然後比及天亮的時辰，店内里有了主顾，就把米浆放在烤盘上，加之各類的调料。一块兒烤熟。在出锅的時ONAKA膳食纖,辰還會放上不少的辣椒。由于米浆是没有甚麼出格味道的，放這個辣椒主如果提味的。辣椒的几多也要按照主顾的口胃来定。

话说回来，這個烤米皮的建造方法是比力简略的，可是由于它提味的工具主如果辣椒，對付北方人臉部去角質霜,仍是比力轻易接管的，但對爱好甜食的南邊人来讲就是暗中摒挡。

三、12元一份，天天可以或许賣900份

老板说他這個小吃单從早上開到晚上，一天大要能賣900份摆布。一份烤米皮的代價是12元。如许看来老板一天的流水也是不错的。可是這個小吃都是纯手工建造的，以是會比力辛劳。這也是為甚麼如今做烤米皮的人愈来愈少，固然在贵阳這個处所，這個小智仍是比力受接待的，可是由于做起来比力辛劳，就被不少人抛却了。

话说回来，做小吃最首要的固然是味道，但對峙同样首要，無論你做得有多好吃，刚一起頭承認你的人必定未几，只有對峙下来，大师都感觉你做的味道好才會買賣好。

评價

這個小摊上的烤米皮，看着红红的就會讓人感觉很辣，但吃進嘴里的口感其实不辣。另有一點是，在烤制的進程中，米皮吸取了辣椒的香味，另有一些汁水的味道，以是吃起来的口感很棒。