上海台灣名小吃或将成為两地航班航空餐

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晨报讯 金腿小粽、木樨拉糕、三丝眉毛酥、枣泥酥等上海名小吃，红豆松糕、福寿板、柠檬爱玉冻等台灣名小吃有望在来回沪台的航班台中搬家,上表态。沪台两地来回飞機航空餐昨在豫园打擂，绿波廊和涵碧楼别离研制了一批合适供给航空的特点菜点，并為上航、澳航、华航、长荣等履行两岸直航的航空公司供给美國黑金,專场展現。

因為航空餐的做法與地面烹调方法分歧，很多点心都针對航空餐的特色举行了改進，以木樨拉糕為例，调解了工艺配方，采纳了真空羊絨保暖護膝,包装，保质期从3天耽误到了10天，而枣泥酥用纯挚的黑枣泥的做法也有所變革，本来口胃较甜，如今则削减了糖分和油分，添加了一些果仁，口胃加倍清香。

與此同時，在豫园九曲桥畔，“两岸同本源，美食迎世博”勾當也拉開帷幕。勾當時代，九曲桥广场30米长的展台一分列開，向旅客展現并供给台灣百般小吃，包含大肠蚵仔米线、香菇肉羹、台南担仔面、筒籽米糕等，全部九曲桥广场上香气四溢，吸引了大量旅客前来品味。