Discuz! Board

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 833|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

这10种小吃,去台湾旅游一定要吃!

[複製鏈接]

2666

主題

2668

帖子

8122

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
8122
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2019-8-30 13:06:00 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
1、牛肉面

牛肉面是台湾的国民美食之一,牛肉面要好吃,面条、汤头及牛肉三大元素缺一不可,汤头更是牛肉面的精华,牛肉面大多分为红烧、清炖,搭配上炖好的牛腩及牛筋占大都。从小摊到老店,各门派莫不潜心专研牛肉面学,牛肉面已成台湾之光,各店家花尽心思追求牛肉面极致美味!

2、小笼包

小笼包诞生于江南地区的著名点心,以「体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、形美」著称。传统肉馅小笼汤包来说,汤汁是灵魂,为了追求皮薄透亮的口感,不少师傅采用涂抹面粉后用擀面杖压出薄如纸的面皮,蒸出的小笼包就会显得粉润透亮!传统小笼包的褶皱在14个以上,而加倍讲究如知名店家鼎泰丰会做成18个以上。

3、卤肉饭

卤肉饭看似普通的卤肉饭,一碗好吃的卤肉饭软腴化口不油腻,小从小吃摊,大到五星级酒店,也曾登上总统府国宴,「台湾小吃教主」的美食作家舒国治也曾说,卤肉饭是台湾的「国饭」。卤肉饭一般指台湾北部、中部的卤肉饭,肉用刀切碎后卤的搬家,,而这在南部称之肉燥(臊)饭,肉是用板滞绞碎卤的。南部抽真空機,也有卤肉饭,则指用大块五花肉(五花肉)卤的,这在北部、中部称之爌(焢)肉饭。

4、大肠(蚵仔)面线

大肠(蚵仔)面线面线是台湾人生活中常见的食物,除生日煮的寿面、猪脚面线、麻油面线之外,红面线一脉的大肠(蚵仔)面线更是台湾著名的小吃。首要原料为蚵仔和面线,蚵仔需先拌太白粉,也有操纵卤大肠做搭配。蚵仔面线的黑白决定于蚵仔的大小与别致度,猪大肠卤制的过程,与整碗面线中的比例都是决定黑白的关键。食用时,搭配店家特制辣椒酱,可加入乌醋、蒜末、香菜来增长风味!

5、蚵仔煎

蚵仔煎完美的蚵仔煎外层粉浆要有焦酥口感,地瓜粉、太白粉勾出的芡衣,各店家私房的甜辣酱完美比例组成滑溜、Q弹的夸姣感受!咀嚼后,浓郁蛋香在齿际漫开,搭配别致时蔬如茼莴、小白菜,最后的主角是浑圆搬场公司,肥美的别致蚵仔,一咬下去来骄傲海的清咸鲜甜在口中瞬化开来,是逛夜市必吃的特色小吃。

6、臭豆腐

臭豆腐是用豆腐腌制到发酵而产生出格香气,因此称为「臭豆腐」。其独特的风味,加上油炸或蒸卤,一样成为在地特色小吃。台結婚禮車, 湾摊贩多半贩卖的是炸臭豆腐,搭配酸甜不辣的台式泡菜(或四川泡菜),纾解油炸腻感。麻辣臭豆腐是近年来台湾的新吃法,搭配鸭血、酸菜,浓郁的麻辣汤底再加上臭豆腐独特的气味,有的店家也会加入肥肠(猪大肠),俗称「大肠臭臭锅」。

7、鸡排

鸡排可以说是「邪恶国民美食之首」,在小吃界已被赋予新的职位处所。口味变化从洒上辣椒粉的辣味鸡排,改良出洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉等调味鸡排,以蜜汁腌渍而成的蜜汁鸡排,包覆吉士内馅的和风吉士鸡排;调理办法显现不同于传统方油炸法子的碳烤、焗烤鸡排;也有强调尺寸的超大鸡排、改全美診所,采鸡腿肉的鸡腿排等。食用时具机动性及饱足感,麻利攻占大街小巷与各大夜市,是瘦臉,台湾最遍及的小吃。

8、珍珠奶茶

提到鸡排后不可能缺少珍珠奶茶,鸡排配珍奶,可以说是经典的小吃组合。珍珠奶茶不只外表修建出多层次的美感,粉圆(珍珠)加入香醇的奶茶当中,在享受液体饮料的同时,又可以感受到粉圆固体的嚼劲,创造出头具名目一新的味觉体验!由于口感出格,所以受到广大的欢迎与回响,成为台湾最具代表性的饮品之一,多年来,已由台湾风靡至东亚、欧洲、美国甚至中东、或是欧美国家等地方。

9、刨冰

刨冰于日治时代引进台湾,以制冰机将冰块切成碎片状后,在碎冰上头添加上不同配料与酱料,至今成为街头巷尾都常见的特色冰品。台湾热销的芒果冰,被美国CNN和旅游杂志评选为世界最好的甜点之一,来碗充满台湾味的芒果冰、或是深植台湾人儿时记忆中绵密的芋头冰、红豆冰,或甜入心坎里的古早味黑糖刨冰,都是不错的选择!

10、凤梨酥

凤梨酥是台湾的著名点心,首要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜、菠萝酱,外皮酥、内馅软,有菠萝甜香,融入台湾最具特色的质朴在地口味。菠萝的闽南语谐音为「旺来」,带有吉利兴旺之意,也是乘客访台的最受欢迎的伴手礼之一。

欢迎点评,感激!
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|台灣美食地圖論壇  

紫錐花, 信用卡換現金, 未上市台北植牙, 牙冠增長術, 音波拉皮, 隆乳, 未上市股票, 生髮液, 懶人減肥法, 刷卡換現金床墊素描, 刷卡換現, 未上市未上市股票足浴包, 泡腳包, 空壓機, 音波拉皮新北市當舖抗皺面膜壯陽藥, 童顏針, polo衫, 團體制服, 補漆筆瘦身茶, 決明子茶, 日本藤素, 壯陽藥呼吸照護, 體雕, 廚餘機, 台北植牙, 水彩Ellanse, 抽脂價格, 雙人床墊, 獨立筒床墊, L型沙發, 貓抓皮沙發, LPG, 腹部拉皮, 娛樂城, 眼袋貼, 消除眼袋方法, 面霜推薦, 紋繡, 除臭用品, 生髮激活毛囊護膝保暖套護膝產品飄眉, 玻尿酸, 日本藥品推薦酵素產品, 割雙眼皮, 隆乳, 帽子, 夾克, 背心, 團體制服, Polo衫,

GMT+8, 2024-11-22 01:12 , Processed in 0.053574 second(s), 4 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表