上海特色伴手禮“種草清单”来啦,這些都是“魔都土特產”

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12月25日下战书，2020年上海特點伴手禮徐汇上榜企業功效展現會在T20大厦“徐家汇T站”党建营商辦事中間举辦。不久前，由上海市消保委和市商務委配合举行的“2020上海特點伴手禮”评比勾當中，徐汇區共有9家企業10件產物上榜，此中5件產物得到代表上海伴手禮最高声誉的“上海优選特點伴手禮”称呼，入驻进博會参展。

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這次功效展百家樂教學,現會精選了有深挚海派文化秘聞、代表上海都會文化精華的特點伴手禮，既有上海美術片子制片厂带来的《大闹天宫》文創周邊產物、上海藏书楼所藏《宋拓淳化阁帖》相干衍生品，也有老凤祥、乔家栅等上海市民耳熟能详的經典老字号所带来的全新創意產物。

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記者领會到，在特點伴手禮评比进程中，徐汇區很多品牌開初都很是低调，但過硬的品格和產物暗地里深挚的文化内在，使它们终极脱颖而出。具備百年汗青的老字号品牌乔家栅伴随了几代上海市民的發展，“老根柢”上海市民家中每逢出谷迁乔，都要到乔家栅買几块定胜糕款待前来道喜的亲友老友。上海乔家栅饮食食物成长有限公司運营部司理助理瞿李雯先容，現現在傳统糕點也举行了转型进级，不但有了一個清脆的新名字“状元糕”，同样成為每逢测驗季很多家庭“讨口彩”前来采辦的食物之一，一块小小糕點折射出了期間變迁。

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作為最“佛系”的参评品牌，具有千年汗青的龙華古寺带来的“禅悦斋點”，将“禅悦”理念融入了點心的設計與建造，為市民旅客带来味觉和心灵的两重體驗。值得一提的是，龙華寺带来的参评產物“罗汉饼”從頭到尾没有做過一次集中推行鼓吹，主理单元扣问後获得的答复是：一切随缘！

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作為源自徐汇的國有老字号，本年方才迎来百岁“生日”的上海第二食物商铺，主推的是名為“二食肆”的全新品牌。上海市第二食物商铺有限责任公司招采部总监陈文華先容，“二食肆”品牌名称源于“第二食物”中的“二食”二字，代表了對經典與汗青的尊敬和傳承。再取古代“酒坊”“饼肆”中的“肆”防疫茶,字，即小店肆之意，合而為“二食肆”這一新品牌。

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首家二食肆·點心铺于2019年7月在徐汇梅陇社區開業，50個脱销单品中，現制包子出格受周邊住民接待，“香葱花卷”被评為昔時梅陇贸易中間最受接待美食第一位。二食肆·糕點铺聚焦研發中式、西式糕點，主打酥层產物“玉兰酥”因此上海市市斑白玉兰定名、富有海派文化特點的伴手禮產物，有蔓越莓、抹茶、香芋、奶酥等4種口胃，全手工建造，具備酥皮松软、进口绵柔的特色。另有現烤类產物如鲜肉月饼、蟹壳黄、胡蝶酥系列，傳统特點类產物如黄桥肉松烧饼、高桥松饼、老公妻子饼，百般香酥曲奇、司康、千层酥、薄片系列和季候性西式甜點如西番尼、白脱坚果排等也颇受市民接待。

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展現會現場，知名品牌乃欣玫瑰带来了新產物“520玫瑰花茶”；上海皮鞋厂作為具有牛頭牌、花牌等上海市聞名牌号的國有老字号，今朝正着手将教員傅们纯熟精深的制鞋身手經由過程互聯網通報给更多的受眾；老凤祥则現場展現了几代工艺大家對國度级非物資文化遗產身手的匠心傳承。下一步，徐汇區将进一步摸索老字号品牌跨维度、跨空間、跨范畴的互助新模式，既傳承經典，又成长立异。