埔里水粉,一道源自寶的地道美食,以其独特的口感,赢得食客青睐

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埔里水粉，這一道源自寶島台灣的隧道美食，以其怪异的口感和建造工藝博得了泛博門客的青睐。今天，就讓咱們一同来领略這款甘旨好菜的魅力吧！

埔里水粉，顾名思义，源于埔里地域，其特點在于樹林通水管,粗米粉的建造與口感。相较于平凡米粉，埔里水粉的米粉加倍粗實，但却丝绝不失细腻。這得益于其怪异的建造工藝，将桃園室內設計,大米精心研磨成粉，再經由過程特别工藝制成米粉，既保存了大米的玻尿酸 ,原汁原味，又付與了米粉加倍Q弹的口感。

在烹調埔里水粉時，其水份含量高的特色使得米粉更容易熟透，無需长時候焖煮。這不但收缩了烹調時候，更包管了米粉的鲜嫩口感。不管是搭配浓烈的酱汁，仍是與百般蔬菜、肉類一同翻炒，埔里水粉都能展示出其怪异的魅力。

对付喜好粗米粉的門客来讲，埔里水粉無疑是一個不容错過的选择。它的口感Q弹而不失细腻，讓人一尝難忘。不管是作為主食仍是小吃，都能讓人回味無限。

而在浩繁的埔里水粉做法中，米粉炒尤其受接待。将埔里水粉與百般蔬菜、肉類一同翻炒，既能包管米粉的鲜嫩口感，又能讓各類食材的味道互相交融，构成一道色香味俱佳的美食。

总之，埔里水粉以其怪异的口感和建造工藝，成了浩繁門客的心頭好。若是你也喜好粗米粉的口感，那末無妨测驗考試一下這款甘旨的埔里水粉吧！

食材：埔洗電動清潔刷,臉液體皂,里水粉360g/包、台灣干香菇9朵、中里肌肉丝400克、台灣红萝卜半条、高山高丽菜1/4颗、台灣洋葱1/2颗、香菜(不喜可省略)1黃連抑菌液, 株、酪梨油1大匙

調味料：酱油2大匙、白胡椒粉1小匙、油葱酥3大匙、水(含泡香菇的水量)300cc

猪肉丝腌料：白胡椒粉1/3小匙、五香粉1/3小匙、玉米粉1小匙、水1大匙

一、到南投埔里酒厂泊車顺买，埔里水粉網路也很便利买。

二、水粉拆封后把水粉半数放洗菜盆泡水20分钟。米粉泡水目標:短期泡软的米粉會更易入味。

三、台灣干香菇洗過泡水至软约20分钟，烹饪前再剪粗丝。固定采买相信的香菇农冲刷過香菇再泡香菇的水留著。

四、油葱酥北港顽耍买的也可超市买，没用完密封好放冷藏。如有虾米或虾皮也很合适用来當爆香質料。